Ricette di le di giorgione

GIORGIONE... E IL CAPPERO SOTTO SALE!

Ok arrivati abbiamo parcheggiato ammirando il magnifico paesaggio, Gemma innamorata folle della sua zietta mi ha subito presa per mano dicendomi "Zia io sto con te" siamo arrivate al ristorante diGiorgione "Alla via di Mezzo"
Pollo alla cacciatora, ricetta di Giorgione

Pollo alla cacciatora, ricetta di Giorgione

Il pollo era morbidissimo e succoso, avevo del pane casareccio integrale appena acquistato ed ho fatto la scarpetta in quel meraviglioso sughetto, non mi vergogno a dirlo, mi sono anche leccataledita

Alla Corte di Re Giorgione

al secolo Giorgio Barchiesi, è romano di nascita ma umbro di adozione, ex veterinario, oste appassionato e cuoco tradizionale
Pollo alla marocchina speziato al forno

Pollo alla marocchina speziato al forno

Potete insaporire la carne con le spezie che avete in casa, io ho usato la miscela raz-el-hanout, che comprende noce moscata, cannella, macis, anice, curcuma, pepe, zenzero, cardamomo, chiodidi garofano e tanti altri componenti variabili
Arista/lonza di maiale al forno con cipolle di Tropea

Arista/lonza di maiale al forno con cipolle di Tropea

Ho preso spunta da una ricetta diGiorgione che mi ha dato molte soddisfazioni. Prendete un bel pezzo di lonza dimaiale, legatela ed aromatizzatela con sale e pepe massaggiando bene il tutto
Strangozzi alla Norcina

Strangozzi alla Norcina

Oggi, con questa ricetta umbra, vi presento anche la mia prima esperienza da food blogger in trasferta, precisamente nel bellissimo agriturismo di Borgo Giorgione a Monteleone d’Orvieto, in provincia di Terni, dove ho soggiornato con il mio compagno
Risotto zucca e pecorino

Risotto zucca e pecorino

Ebbene, una parte è stata destinata a questa ricetta che avevamo visto in televisione presentata dal mitico Giorgione, un omone barbuto che mette soggezione ai più piccoli, ma simpaticissimo e che propone dei piatti gustosi basati spesso su ingredienti a KM zero
Risotto zucca e ricotta e una marcia in più

Risotto zucca e ricotta e una marcia in più

Ne sento la nostalgia alle prime avvisaglie di primavera. Mi stanco delle cose ovvie. Risotti accennati con uno nonnulla (mi sento tanto Giorgione) di robiola o, quando cerco una vita spericolata, un velo di parmigiano o sbrinz
Salvia fritta alla birra

Salvia fritta alla birra

Lavate le foglie di salvia e disponetele su un canovaccio per farle asciugare bene. sale. condividi con. Stavolta ci ha pensato mio marito, che ha preparato una pastella alla birra senza uova vista nel programma Giorgione Orto e cucina
PASTA MISTA DI GRAGNANO CON FAGIOLI E COZZE

PASTA MISTA DI GRAGNANO CON FAGIOLI E COZZE

Per la festa della mamma ho ricevuto un regalo molto gradito dai miei figli, particolarmente quando ho saputo tutto il percorso segreto e nascosto che i due hanno tramato per farmi trovare la piacevole sorpresa
{ Buon-giorno & Biscotti Avena e Cioccolato }

{ Buon-giorno & Biscotti Avena e Cioccolato }

Buongiorno è la parola che tutti dovrebbero ricordare didirsi ogni mattina appena svegli e sentirla vibrare sillaba per sillaba tra le corde vocali, nella testa e fino al cuore
Nonostante tutto. Torta al cioccolato fondente con ripieno al cocco.

Nonostante tutto. Torta al cioccolato fondente con ripieno al cocco.

Perché, anche se non è stato il risultato sognato – disegnato a immagini con pixel enormi nel cervello, con tanto di musica trionfale, con banda al seguito e majorettes – a livello prettamente estetico, è stato, nonostante tutto, un successo strepitoso
Galletto del cacciatore

Galletto del cacciatore

L'idea era di preparare una ricetta diGiorgione "pollo alla cacciatora" visto alcune sere fa, e che mi aveva subito conquistata, io ho comunque utilizzato ugualmente la carne del galletto che risulta molto simile, direi quasi più saporita