Il LattedimandorlaBimby è innanzitutto un ottimo sostituto del latte vaccino, inoltre può essere impiegato sia per la preparazione di dolci che per piatti salati
Filtrare con un colino versandolo in una bottiglia di vetro richiudibile. Unire 450 gr di acqua e frullare. 150 gr di mandorle da pelare. 500 gr di acqua + quella per l’ammollo
CREMA BIMBY CON LATTEDI RISO. Partiamo con la prima ricetta, semplicissima e facilissima da preparare col Bimby, perché la ricetta base da me modificata è proprio quella della Crema Bimby
Invece del latte ho usato il lattedimandorla che ho fatto io col Bimby. Questi Muffin Bimby con Gocce di Cioccolato senza Burro e Latte sono davvero speciali
180 g Cointreau, o amaretto di Saronno. 160 g burro, o olio di semi di girasole. 11 bustina dilievito. 1scorza di arancia, grattuggiata. 14 Ingredienti 0 porzione/porzioni TORTA DI CAROTE, MANDORLE E ARANCE 300 g CAROTE CRUDE 240 g farina 150 g mandorle, spellate e non 100 zucchero 2 uova 80 g spremuta d'arancia 80 g Cointreau, o amaretto di Saronno 60 g burro, o olio di semi di girasole 1 bustina dilievito scorza di arancia, grattuggiata q. zucchero a velo Aggiungi alla lista della spesa5 Preparazione della ricetta Tritare finemente le mandorle a vel 8 per alcuni secondi, metterle da parte. Pulire le carote, tagliarle a pezzi e tritarle per alcuni secondi a vel 8. Togliere la farfalla e col boccale chiuso e la vel impostata a 3-4, versare dal foro del coperchio dapprima il succo d'arancia e il cointreau (se ci sono bambini, si possono usare solo succo d'arancia o latte), poi le carote e le mandorle e infine il burro, la farina, il lievito e la buccia d'arancia (se si vuole accentuare il profumo delle mandorle, versare anche qualche goccia di aroma alla mandorla). Quindi versare l'impasto in una tortiera da 26 cm rivestita di carta forno e infornare in forno caldo a 180° per 40 min ca (fare la prova stecchino per sicurezza prima di sformare)
