Ricette di krapfen senza lievitazione

KRAPFEN DI IGINIO MASSARI (FRITTI E AL FORNO)

KRAPFEN DI IGINIO MASSARI (FRITTI E AL FORNO)

Questo permetterà una buona incordatura dell'impasto anche senza usare la planetaria. Trascorso il tempo di lievitazione, potete friggere i krapfen o cuocerli al forno
Krapfen Bimby

Krapfen Bimby

Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza. Rimaniamo in Germania con la ricetta di Caterina per i Krapfen Bimby farciti con crema o nutella poi fritti, conosciuti anche come bomboloni o bombe Stampa Krapfen Bimby fritti
Krapfen al Forno Ricetta

Krapfen al Forno Ricetta

Krapfen al Forno. Ingredienti krapfen al forno. Preparazione krapfen al forno. Piatto Dessert  EASY LIFE Krapfen al Forno
krapfen

krapfen

Farcite i krapfen con la crema pasticcera o con la crema al cioccolato, spolverizzateli con lo zucchero a velo e servite
Krapfen farciti

Krapfen farciti

La lievitazione ottimale può considerarsi terminata quando il dolce ha raggiunto quasi un volume pari al doppio di quello iniziale
Krapfen al forno

Krapfen al forno

Mettere nel boccale il latte, lievito sbriciolato e lo zucchero. 2 min. 37° vel. 3. Aggiungere tutti gli altri ingredienti
KRAPFEN ALLA NUTELLA AL FORNO  Il carnevale in leggerezza..

KRAPFEN ALLA NUTELLA AL FORNO Il carnevale in leggerezza..

La bontà e la leggerezza di un Krapfen alla nutella non ha nulla da invidiare a una bomba fritta. Buon mercoledì a tutti, questi krapfen sono una delizia unica, morbidi e golosi, una tira l’altro, leggeri al punto giusto, perchè il carnevale non è solo fritto, ma anche salute e divertimento
Krapfen o Bomboloni alla crema fritti

Krapfen o Bomboloni alla crema fritti

Krapfen o Bomboloni alla crema fritti – Carnevale sta per arrivare e la miglior ricetta per questa festa è proprio questa secondo me
Krapfen al forno

Krapfen al forno

Trascorso il tempo di lievitazione cuoci in forno già caldo 15 Min. 250 g di latte. 110 g di miele di acacia
Bomboloni  – krapfen al forno

Bomboloni – krapfen al forno

Terminata la lievitazione, reimpastate velocemente, formate delle palline grandi come albicocche e mettetele sulla placca rivestita di carta forno
Krapfen alla crema

Krapfen alla crema

Dopo aver provato a fare i krapfen con lievito naturale a forno ho voluto provare il classico krapfen fritto nell’olio e il risultato non è stato niente male
Mini krapfen alla crema

Mini krapfen alla crema

I krapfen li potete farcire con marmellata o crema pasticcera oppure lasciare senza farcitura, contengono molte calorie ma sono assolutamente deliziosi, da provare assolutamente
Krapfen alla crema

Krapfen alla crema

Trascorso il tempo di lievitazione stendete l’impasto con il mattarello e con un coppa pasta rotondo ricavate dei cerchi
Krapfen, una delizia da gustare

Krapfen, una delizia da gustare

I krapfen sono molto delicati quando sono ben lievitati il mio piccolo consiglio per non rovinarli e di ritagliare tutto attorno al krapfen con una forbice la carta forno dove li abbiamo appoggiati, quindi prenderli con la carta forno e metterli nell’olio caldo poi appena tuffati con una pinza togliere la carta forno che si sarà staccata a contatto con l’olio, lo stesso vale se due krapfen si sono attaccati a contatto con l’olio sarà più facile staccarli senza rovinarli
Krapfen con lievito naturale al forno

Krapfen con lievito naturale al forno

I krapfen sono dei dolci la cui origine è strettamente collegata al periodo di carnevale. Io ho voluto provare i Krapfen con lievito naturale al forno, versione più “leggera” con lievito naturale e cottura al forno
Mini Krapfen

Mini Krapfen

Tagliato con una formina di biscotti tonda e non troppo grande i vari mini krapfen. Padella bassa e non troppo olio se si vuole ottenere la striscia bianca Mini krapfen