Ricette di krapfen senza glutine al forno

Krapfen al forno con lievito madre

Krapfen al forno con lievito madre

leggeri e gustosi krapfenalforno da farcire con le creme che più vi piacciono. Con il lievito madre e una lievitazione lenta riuscirete a preparare krapfen leggerissimi non solo per lo stomaco ma anche di peso
KRAPFEN AL FORNO, leggeri e morbidi

KRAPFEN AL FORNO, leggeri e morbidi

Lievitazione senza problemi, crescita in cottura regolare. Ho colto l'occasione di una prova di una nuova farina per realizzare i krapfenalforno che da tempo avevo in lista d'attesa
BOMBOLONI (KRAPFEN) SENZA GLUTINE

BOMBOLONI (KRAPFEN) SENZA GLUTINE

Iniziate a friggere i krapfen facendo attenzione alla temperatura dell'olio, abbassatela di tanto in tanto in modo da cuocere uniformemente
BOMBOLONI O KRAPFEN SENZA GLUTINE

BOMBOLONI O KRAPFEN SENZA GLUTINE

Impastate alla minima velocità, ogni tanto fermate e pulite i bordi della ciotola in modo da far amalgamare bene tutto
Krapfen

Krapfen

Io ho poi preso i ritagli, li ho appallottolati (senza impastarli) e li ho messi a lievitare insieme ai krapfen
Krapfen ripieni di confettura

Krapfen ripieni di confettura

« Torta al cioccolato senzaglutine e lattosio Le frittelle di Massari per la giornata nazionale ». Per alleggerire il tutto ho deciso di cuocerne metà alforno
Krapfen di farro

Krapfen di farro

Non è quindi adatto a chi deve seguire una dieta senzaglutine. Volendo si spolverano di zucchero a velo, ma senza sono ancora piùlight
Bomboloni al forno Bimby

Bomboloni al forno Bimby

Bomboloni alforno Bimby, dolci simili ai krapfen tedeschi ma più leggeri perchè non fritti. Stampa Bomboloni alforno Bimby
Biscotti salati (anche senza glutine)

Biscotti salati (anche senza glutine)

La ricetta, riportata in originale, è tratta dalla rivista “Bomboloni, Krapfen, bignè e biscotti” di Sorrisi e Canzoni in Tavola, allegato n
Torta al cioccolato senza glutine e lattosio

Torta al cioccolato senza glutine e lattosio

« Biete con mandorle e tahini con yogurt Krapfen ripieni di confettura ». colazione, merenda, senzaglutine, senza lattosio, torta, torta al cioccolato, torta senzaglutine, torta senza lattosio
Graffe napoletane di carnevale, dette anche zeppole

Graffe napoletane di carnevale, dette anche zeppole

Le graffe sono la rielaborazione dei Krapfen (ovviamente non ne sono la copia esatta), figli di una contaminazione culturale determinata da quello che fu il passaggio della dominazione austriaca del XVIII secolo
Le graffe, o zeppole o ciambelli dolci

Le graffe, o zeppole o ciambelli dolci

Donuts o Krapfen. Consiglio di adagiare le ciambelle su quadratini di carta forno, in modo da farli scivolare direttamente nell'olio senza maneggiarli, con il rischio di sgonfiarli
QUADROTTI AL CARAMELLO E CIOCCOLATO

QUADROTTI AL CARAMELLO E CIOCCOLATO

E poi un'altra aveva portato dei krapfen fatti da lei. Come non sentirsi un po' verme a rivolgersi al vicino panettiere e starsene con le mani in mani, adempiendo SOLO al proprio lavoro senza sbattersi anche per la festa della scuola