Ricette di konjac

Konjac

Konjac

Il konjac “Amorphophallus konjac” è una pianta asiatica appartenente al genere Amorphophallus, nativa delle terre dell’Asia è conosciuta anche con i i vari nomi di Konnyaku, Konjak, Konjaku, Patata Konjac, Giglio Voodoo, Lingua del diavolo, Igname di elefante, dalla radice di questa pianta viene prodotto il Konnyaku, ingrediente utilizzato nella cucina orientale
Pasta di Konjac alla Carbonara light

Pasta di Konjac alla Carbonara light

La Pasta di Konjac alla Carbonara è una ricetta ideale per chi è a dieta e desidera una ricetta ipocalorica e gustosa
REVIEW PRODOTTI SENZA GLUTINE “SHIRATAKI DI KONJAC”

REVIEW PRODOTTI SENZA GLUTINE “SHIRATAKI DI KONJAC”

REVIEW PRODOTTI SENZA GLUTINE SPAGHETTI “SHIRATAKI DI KONJAC”. Il Konjac è la radice di una pianta asiatica “Amorphophallus konjac”, l’equivalente di una grossa barbabietola per intenderci, utilizzata in Giappone in svariati campi, tra cui anche quello gastronomico
Shirataki di konjac al pesto

Shirataki di konjac al pesto

Shirataki di konjac al pesto Andrea19870Ricette etniche27 ottobre 2017 A+ A- Email Print CondividiEccomi qui di nuovo con una nuova ricetta veloce e gustosa allo stesso tempo, queste “tagliatelle” di konjac al pesto… Ingredienti. 200 g di shirataki di konjac 100 g di foglie di basilico fresco 30 g di pinoli 40 g di lievito alimentare Olio evo qb Acqua qb 2-3 pomodorini (facoltativi)Procedimento. Personalmente prima di servire il shirataki di konjac condito lo lascio sempre riposare 5-10 minuti affinché il condimento possa legarsi bene alla pasta visto la sua capacità di assorbire bene i sapori. 200 g di shirataki di konjac
Crespelle Prosciutto e Ricotta Dukan

Crespelle Prosciutto e Ricotta Dukan

Dopo aver provato con soddisfazione la Pasta di Konjac alla Carbonara, ho deciso di preparare un altro primo piatto altrettanto gustoso come queste Crespelle Prosciutto e Ricotta, con pochi grassi e carboidrati, sempre in linea con la dieta Dukan che sto seguendo
Gnocchi Dukan con crusche e ricotta

Gnocchi Dukan con crusche e ricotta

Dopo essere rimasta piacevolmente sorpresa dalla Pasta di Konjac alla Carbonara e aver gustato le Crespelle Prosciutto e Ricotta, ho deciso di preparare un altro primo piatto altrettanto sfizioso come gli Gnocchi con crusche e ricotta
SHIRATAKI CON GAMBERETTI E SALSA DI SOIA

SHIRATAKI CON GAMBERETTI E SALSA DI SOIA

Ma cos’è il Konjac. Il konjac è una pianta originaria dal sud est asiatico, dalla quale viene prodotta la gelatina con la quale si preparano gli spaghetti (noodles), composti da acqua e farina di Konjac
Riso alla cantonese

Riso alla cantonese

Il Risino è ottenuto dal tubero di konjac, una pianta asiatica. La farina di konjac contiene una preziosa fibra alimentare, il glucomannano
Riso thai al cocco e mango

Riso thai al cocco e mango

Ho acquistato da poco gli shirataki, gli spaghetti di konjac senza glutine e senza calorie ed ho in programma tante ricettine speciali e un po’ diverse da quelle tradizionali che mi piacciono tanto
La dieta iperproteica MinciDélice

La dieta iperproteica MinciDélice

spinaci, cavolfiore, finocchio, sedano, zucca, indivia, broccoli, zucchine, acetosa, bietole, cicoria, bieta, barba di becco, shirataki konjac Crudité