Oggi pubblico una ricettina tanto semplice quanto speciale per me… dei biscotti fatti ormai da settimane ma che sono stati la prima cosa fatta con il mio nuovo Kitchenaid
Cercavate l’alternativa al Bimby. Eccola qui, da marzo disponibile anche in Italia, il Cook Processor, ottimo aiuto in cucina perpreparare qualunque ricetta
Per realizzare i pangoccioli ho utilizzato la planetaria, il kitchenaid, che incorda una meraviglia, ma volendo con potete realizzarli anche con un frullino elettrico provvisto di gancio oppure a mano impastando a lungo
KITCHEN AID Kitchenaid k45ss ewh 250w 4. Rose di pasta sfoglia con zucchine. Le rose di pasta sfoglia con zucchine e formaggio sono degli sfiziosi antipasti finger food ideali per feste e aperitivi
Per cui dotatevi di una planetaria (io ho utilizzato il kitchenaid, comprato proprio a fine novembre sotto suggerimento di Flavia e Maria Pia, che non smetterò mai di ringraziare), ma in commercio ce ne sono varie, da quelle più care ad altre meno care
Mettete sul fuoco la pentola per la pasta, nel frattempo, aiutandovi con un frullatore ad immersione (noi abbiamo usato questo della KitchenAid) frullate tutti i gambi dei vostri asparagi, quindi non le punte che lascerete nella padella
Vorrei la KitchenAid, tutti i beccucci della Wilton, le teglie più fighe del momento e gli stampi in silicone, i meravigliosi pirottini chiccosissimi, mangiare cioccolato e pizze ogni volta che mi va senza ingrassare, sfornare dolci come Montersino e Sal de Riso, le ceramiche stilose, che i genitori di Angela Celentano la riabbraccino finalmente, avere ancora mio padre e strapazzarlo di coccole, una macchina digitale reflex, parlare spagnolo fluentemente, fare les macarons e le sfogliatelle ricce, una videocamera digitale, un biglietto per Parigi, essere positiva come mia sorella M
L'impasto va fatto a velocità di 90 giri al minuto (io con il kitchenaid a velocità 4), tranne che nei primissimi secondi di aggiunta degli ingredienti, onde evitare che passiate tutta la notte a pulire la cucina
