Ricette di insalate con grano cotto

Insalata tiepida di grano saraceno, carciofi e bresaola

Insalata tiepida di grano saraceno, carciofi e bresaola

Scolare il grano saraceno una volta cotto e farlo saltare in padella con i carciofi. E’ un ottimo piatto unico, che io vi suggersico così, ma che è possibile personalizzare secondo i propri gusti
INSALATA DI POLLO Light COTTO A VAPORE

INSALATA DI POLLO Light COTTO A VAPORE

Categoria senza grassi, piatto unico, adatte ai bambini, senza burro, OLIO EVO, Antipasti, CAROTE, RUSTICO, senza uova, FRIGO, HOME MADE, ricette senza glutine, cottura a vapore, RICETTE ESTIVE, Secondi Piatti,PETTO DI POLLO,carne
Insalata di grano alla curcuma con lenticchie, pesche e salmone affumicato

Insalata di grano alla curcuma con lenticchie, pesche e salmone affumicato

Oggi ho cucinato il grano in insalata, a me piace tantissimo, è leggero, saziante e digeribile, perfetto per un pasto nutriente e sano, si può condire come più ci piace, a me è venuta questa idea di abbinarlo con le lenticchie, le pesche e il salmone, forse un azzardo, ma fidatevi che il risultato è delizioso, intrigante e sorprendente
Insalata di seppie con sedano e grana

Insalata di seppie con sedano e grana

In una pentola mettiamo le seppie precedentemente pulite e lavate sotto l’acqua corrente con acqua un pizzico di sale, la carota e 1 gambo di sedano
Insalata mediterranea di grano saraceno

Insalata mediterranea di grano saraceno

Per il racconto di viaggio vi rimando al post dedicato, che pubblicherò a giorni, per ora dirò solo che Edimburgo era come la ricordavo io, che c'ero già stata nella preistoria, 13 anni fa
Insalata di Seppie con Rucola e Grana

Insalata di Seppie con Rucola e Grana

Oggi ho preparato un buon antipasto, che può essere gustato anche come secondo piatto. l’Insalata di Seppie con Rucola e Grana, realizzata con Raspadura Bella Lodi
Grano khorasan (kamut) in insalata

Grano khorasan (kamut) in insalata

Un'idea salutare per un piatto fresco e leggero, con il condimento metà cotto e metà crudo. Inadatto ai celiaci, dato che al contrario di quello che si pensa contiene molto glutine, persino in misura maggiore al solito grano, è però ben tollerato dagli intolleranti in quanto è un frumento rustico che non ha subito processi di miglioramento genetico o una troppo spinta selezione, cause queste delle intolleranze che sviluppano in molti in età adulta
Insalata di grano, ceci e verdure

Insalata di grano, ceci e verdure

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