Oramai siamo proiettativersol'estate, così dobbiamo pensare a dei piatti light, allegrie gustosi, come "l'insalata ai trecerealidiriso, farroeorzo con faveefeta"
Ecco la ricettadell’insalatadirisofarroorzomelonespeck, da gustarefredda, perdeliziare il nostro palato con un piatto sempliceeleggeroanche quando c’é più caldo, o tuttelevolteche vuoi preparare in anticipo i tuoi piatti
Giornatebelle, il caldo si fa sentire, ci assale la voglia dicosefrescheeleggere, che sia il desinare a casa o la pausa pranzo al lavoro o magari una giornata all’aria aperta, l’insalatadiriso, orzoefarro all’ortolana è un’ottima idea
Questocondimento si sposa benissimoanche con il risointegrale o selvaggio. L’insalatadifarroeorzorappresenta un modo frescoedigeribileperpreparare i cereali
Un’insalatadirisodiversa dal solito. Grattugiatefinemente la parteverdeemettetela in un recipiente con un pizzico disale, il succo filtrato di un limoneedue cucchiai di olio
Aggiungete al riso, ormai freddo, il pollo arrosto a pezzi, il melone, lemandorlee i piselli, io freschi ma eventualmenteanchesurgelati o in scatola, precedentemente cucinati in padella con una piccola cipolla e poco olio evo, ora freddi
Perprepararel'insalatadirisoefarroiniziate dalla preparazionedelfarro. Scolatelo, trasferitelo in un'ampia terrinadivetroe una volta freddounitevi i funghi, i piselli, il bacon e il farro, condite con il prezzemolosecco tritato etrasferitel'insalata in frigorifero
Perprepararel'insalatadirisoefarroiniziate dalla preparazionedelfarro. Scolatelo, trasferitelo in un'ampia terrinadivetroe una volta freddounitevi i funghi, i piselli, il bacon e il farro, condite con il prezzemolosecco tritato etrasferitel'insalata in frigorifero
