Ricette di insalata di rapa bianca

Insalata di sedano rapa, mele e cavolo viola

Insalata di sedano rapa, mele e cavolo viola

INSALATADI SEDANO RAPA MELE E CAVOLO VIOLA. Un'altra ricetta sfiziosa con il sedano rapa, che ho scoperto da pochissimo e di cui mi sono innamorata
Insalata bianca con uva e pere

Insalata bianca con uva e pere

Pulite il sedano rapa e tagliatelo prima a fette spesse e poi a bastoncini lunghi quanto le fette di finocchio
Insalata di sedano rapa e noci – Céleri-rave rémoulade

Insalata di sedano rapa e noci – Céleri-rave rémoulade

Insalatadi sedano rapa – Céleri-rave rémoulade. Rammento che da ragazzina, ogniqualvolta mi capitava di assaggiare l’insalata capricciosa – di rado, in realtà – non potevo fare a meno d’interrogarmi sulla natura di quei bastoncini bianchi, che nel sapore mi ricordavano il sedano ma la cui consistenza era chiaramente ben diversa
Insalata di Carote e Rapa con semi di sesamo

Insalata di Carote e Rapa con semi di sesamo

Questa è una semplicissima ricetta per comporre una fresca e succosa insalata ottima per accompagnare i vostri secondidi arrosto di carne o pesce perchè condita con aceto balsamico
Insalata di kohlrabi (cavolo rapa)

Insalata di kohlrabi (cavolo rapa)

In realtà, per il suo sapore un po’ tendente al dolce, il cavolo rapa si può usare sia cotto che crudo e io ho deciso di preparare una fresca insalata agrodolce
Insalata di rape e lardo

Insalata di rape e lardo

La rapa ha proprietà depurative, diuretiche, emollienti, rinfrescanti e rivitalizzanti. Ne esistono numerose varietà dalla comune bianca alla più particolare di Chioggia con le caratteristiche sfumature sostate o la gialla dalla spiccata dolcezza ottime consumate anche crude
Insalata di quinoa patate cime di rapa mirtilli

Insalata di quinoa patate cime di rapa mirtilli

Insalatadi quinoa patate dolci cime dirapa e mirtilli. Sbollentare le cime dirapa (solo le foglie), tenere da parte alcune cimette da usare come decorazione successivamente
Insalata di quinoa patate cime di rapa mirtilli

Insalata di quinoa patate cime di rapa mirtilli

Insalatadi quinoa patate dolci cime dirapa e mirtilli. Sbollentare le cime dirapa (solo le foglie), tenere da parte alcune cimette da usare come decorazione successivamente

Pesto di rapa bianca #seguilestagioni

Hanno un gusto delicatissimo che mi ha conquistato, infatti le abbiamo consumate sia con questo pesto, sia in una vellutata e anche semplicemente in insalata
Insalata capricciosa, un classico

Insalata capricciosa, un classico

Il sedano rapa, anche detto sedano di Verona, è una varietà di sedano di cui viene consumata solo la radice