L’insalatadi POLLO e PATATEfredda a casa mia è sempre stata un MUST. Potete cambiare gli ingredienti a piacimento, senza pollo sarà un’insalatadipatate, senza patate sarà un’insalatadi pollo e basta, ma nulla che possa compromettere il risultato
Avevo in mente l'insalatadi polpo e patate che vi ho mostrato qualche tempo fa, ma non avevo il tempo necessario alla cottura e soprattutto al riposo di cui il polpo necessita, così ho ben pensato di ripiegare sui gamberi e devo dire che è stata un'idea molto apprezzata
Scottate velocemente le cozze con le patate utilizzando il liquido di cottura tenuto da parte, quindi aggiungete il riso per l’ultimo minuto di cottura
L’insalatadipatate alla rucola è una semplice alternativa alla classica insalatadipatate e prezzemolo… Visto che non tutti nella mia famiglia amano il prezzemolo come me, ho voluto trovare una soluzione alternativa x non rinunciare ad un piatto che adoro… Dopo alcuni esperimenti devo dire che questo è quello che più mi piace, un’ insalata dal gusto particolare che piace davvero a tutti…
L’ insalatadi pollo e patate è un secondo piatto estivo fresco e appetitoso, molto semplice da realizzare e che si può preparare anche con qualche ora di anticipo, per gustarlo bello e pronto magari al ritorno dalla spiaggia
scolatele, lasciatele raffreddare, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Unite in un’insalatiera le patate, il cipollotto, i cetrioli e il condimento con lo speck, regolate di sale e di pepe, mescolate e portate in tavola
Si può servire il polpettone freddo tonno e patate sia come antipasto sia come secondo, io lo mangio anche come piatto unico, accompagnato da una bella insalata fresca
questa buonissima insalatadi mare e terra, che può essere servita tiepida o fredda, è un piatto classico della cucina italiana, che viene preparato allo stesso modo in tutte le regioni ( le differenze stanno solo nella cottura del polpo )
