Mezzo chilo dicozze. Far aprirelecozze in tegame con coperchio dopo averlelavateperbene. L’insalatadimare con leverdurine, da servirecome antipasto o come piatto unico servito con delpane
Smartphone alla mano, ho scopertocheinvece lo conoscevo, ma con il nomedidentedileone, e mi sono anche ricordata diaverlo assaggiato da bambina, in insalata, con cubettidipancetta abbrustolita (yummy
Fagioli evongole, Pepatadimaredicozzeevongole, Insalata alla marinara con gamberievongole. Mezzemaniche con vongolee asparagi, Maltagliati allevongoleececi, Risotto con levongole in bianco, Spaghetti con vongole, cozzeedi ricci dimare
Sgusciate i gamberielecozze. Scaldate un filo di olio in padella con lo spicchio di aglio, aggiungetelecozze, faterosolarequalche minuto e poi sfumate con il vino bianco
Mettetesull'insalata i gamberi poi lecozzee i moscardini. Spazzolatelecozze sotto l'acqua fredda, mettetele in una padella, pepatele, coprite il recipienteelasciateleaprire a fuoco vivo
Ma a Göteborg hanno inventatoanche la västkustsallad, ovvero “insalatadella costa ovest”, anche in questo caso della roba messainsieme randomly pertrovare un saporegradevole ma dal risultato opinabile
