ma parlando di insalate crudiste in quanti di coloro che hanno una nutrizione onnivora penserebbero ad un bel cavolfiore ( vedi QUI la ricetta del couscous raw) oppure ad un broccolo o a delle bietole o a dei piselli (tutto rigorosamente raw)
Il cavolo fa parte della famiglia delle crucifere, ovvero assomiglia alla lattuga, ma in realtà e cugino del cavolo toscano, della kale, dei cavolini di bruxelles, dei broccoli e persino di ravanelli e rucola
Insalatadi farro ceci e piselli, sempre buono un primo piatto così, anche adesso che incomincia a fare caldo si gusta veramente tanto tanto volentieri, può fare anche da piatto unico
Io ho utilizzato dei broccoli che avevo precedentemente sbollentato. Mi piace moltissimo in insalata con verdure diverse in base alla stagione, ma si possono fare molte diverse ricette come le polpette di quinoa, verdure ripiene, sformati e persino biscotti dolci
Oggi si parla di cavoli, cavolfiori, broccoli. Pasta con broccoli acciughe e pane tostato. Prima di vedere la mia semplice, ma colorata insalata, salutiamo ed accogliamo Licia che da oggi entra a far parte del Team
La lattuga fornisce inoltre al nostro organismo vitamina A e vitamina K, che verranno assorbite meglio dal nostro organismo se condiremol’insalata con dell’olio buono, meglio se d’oliva e extravergine o comunque spremuto a freddo
La lattuga fornisce inoltre al nostro organismo vitamina A e vitamina K, che verranno assorbite meglio dal nostro organismo se condiremol’insalata con dell’olio buono, meglio se d’oliva e extravergine o comunque spremuto a freddo
Insalata d quinoa e bulgur autunnale. Da settembre a marzo, infatti, si possono raccogliere negli orti, ma come dice il detto popolare “prediche e broccoli non sono più buoni dopo Pasqua“
I broccoli si possono tritare finemente mettendoli nell’insalata, oppure in una ciotolo con le nostre spezie e olio extravergine d’oliva come accompagnamento ai nostri piatti
Just dice the tofu, cut the broccoli and put everything in your food processor. I’m having a lot of fun in experimenting tofu use in my recipes, especially in making different kinds of pesto that I can use on pasta but also as cream cheese spread on piadina, sandwiches, canapes, and also to garnish salads
