Ricette di impasto per pizza con kitchenaid

Impasto per pizza con KitchenAid

Impasto per pizza con KitchenAid

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Base per pizza (versione con il latte)

Base per pizza (versione con il latte)

Da quando mio marito mi ha regalato il kitchenaid, ogni tipo d'impasto lo faccio nella planetaria, risparmiando molto tempo e fatica
PANE ALLA ZUCCA ( impasto metodo Bonci )

PANE ALLA ZUCCA ( impasto metodo Bonci )

Io ne sono stata attratta per davvero solo dopo averlo visto preparare dal romano Gabriele Bonci – chiamato anche il Re della pizza– ospite della Clerici
Pangoccioli

Pangoccioli

Continuate ad impastare staccando ogni tanto l'impasto dal gancio e capovolgetelo in modo d'avere un impasto ben amalgamato
Cornetti con lievito madre liquido

Cornetti con lievito madre liquido

– Formate un panetto rettangolare conl’impasto, avvolgetelo nella pellicola e riponetelo in frigo per due ore
Contest "Il mio piatto forte"

Contest "Il mio piatto forte"

Disporre la farina su una spianatoia e formare una montagnetta con un buco al centro, incorporarvi le uova e il sale e impastare fino ad ottenere un impasto liscio
GIRANDOLA

GIRANDOLA

Versate tutto il composto sul piano di lavoro, non vi preoccupate se l’impasto ha un aspetto tremendo, molto granuloso, per adesso e’ normale