Ricette di impasto per pizza con cereali

Impasto per pizza con semola di grano duro

Impasto per pizza con semola di grano duro

, azienda di sementi impegnata nello studio e nella ricerca al fine di ricavare e mettere sul mercato cereali e frumento che siano moderni ma di qualità elevata
Pizza cereali e spinaci

Pizza cereali e spinaci

Quindi preparerete l’impasto la sera prima. La pizzacereali e spinaci è più buona fredda, quindi ideale per una colazione fuori casa o per un aperitivo
Pizza  ai sette cereali con lievito madre

Pizza ai sette cereali con lievito madre

Distendete il panetto con la pressione delle dita in ambedue i lati girando la pasta su se stessa facendo attenzione a non bucare l'impasto
PIZZA con farina ai CEREALI e KAMUT

PIZZA con farina ai CEREALI e KAMUT

Mi piace molto sperimentare farine diverse da quelle tradizionali, sopratutto perchè adoro la pizza, la mangerei ogni giorno, ma mi limito a farla una-due volte massimo alla settimana cercando di variare spesso oltre che i condimenti, anche le farine
Pizza nera intrecciata ai 7 cereali

Pizza nera intrecciata ai 7 cereali

Il mio carattere non ha un lato fantasioso e quando in rete vedevo i pan brioche intrecciati non ho mai immaginato di applicare l'intreccio all'impasto della pizza, viceversa Daniela ha uno spiccato senso artistico e l'altro giorno mi ha portato per pranzo una pizza intrecciata a base di farina integrale e manitoba, ripiena di broccoli e salsicce
Pizza con farina ai cereali

Pizza con farina ai cereali

In una terrina mettere tutti gli ingredienti,stando attenti che sale e lievito non siano a contatto tra loro,lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo
La pizza senza impasto

La pizza senza impasto

Quando l'impasto è pronto per essere infornato, tirate fuori la pentola e versatelo dentro, con delicatezza facendo attenzione che la parte piegata stavolta capiti verso l'alto
Pane senza impasto ai cinque cereali

Pane senza impasto ai cinque cereali

Quando l'impasto è pronto per essere infornato, tirate fuori la pentola e versatelo dentro, con delicatezza facendo attenzione che la parte piegata stavolta capiti verso l'alto
Pizza fatta in casa ricetta passo passo

Pizza fatta in casa ricetta passo passo

Piano piano il vostro impasto comincerà a legarsi. Io adoro la pizza fatta in casa, la preferisco anche a quella della pizzeria, in primo luogo perchè rimane più alta e poi posso usare le farine che preferisco e non mi devo “accontentare” delle classica farina bianca
Pane integrale ai cereali

Pane integrale ai cereali

Trasferire sulla spianatoia cosparsa con semola di grano duro, procedere con la pirlatura per dare la forma alla pagnotta senza sgonfiare completamente, l'impasto, trasferire sulla base di cottura, cospargere con altra semola e praticare dei tagli con l'apposita lametta e coprire con la cloche
Panini ai Cereali

Panini ai Cereali

Suddividete l’impasto in piccoli panini delle stesse dimensioni e passateli sui fiocchi di avena, sui semi di girasole e su quelli di sesamo
Pizza con water roux

Pizza con water roux

( per la pizza la teglia non andrebbe unta -basta la semola sull'impasto- ma se la vostra è graffiata e non più antiaderente, o se saltate il passaggio della spianatoia e rovesciate direttamente in teglia, potete ungerla un pochino)