Al posto del coppa pasta potete usare anche uno schiacciapatate, basterà tagliare dei dischettidi carta forno che andrà posizionatu uno sul fondo e uno sulla carne altrimenti quando pressiamo la carne si appiccicherà tutto sullo schiacciapatate
Serviteli accompagnati da patatine (meglio se alforno) e qualchesalsa tipo maionese o ketchup. Per cambiare, per non mangiare il solito hamburger, ho pensato di prepararne una versione speciale
Buns con noci Lara e sale nero di Cipro, hamburgerditacchino nostrano, insaporito con maggiorana aglio e zenzero, crema di robiola insaporita con zenzero e scorza di limone, zucchine grigliate, pere picciole in agrodolce, una foglia diinsalata Iceberg
Gli hamburgerditacchino sono un'alternativa a quelli di vitello. Intanto grigliate delle zucchine, conditele con prezzemolo e aglio tritati, aceto balsamico e sale e servitele come contorno agli hamburger
Fesa ditacchinoal vino bianco e salvia. Tacchinoall’arancia. Però dipende anche dalforno e se volete guardare l’interno, basta tagliare una con coltello e vedete se è cotto o no
In una terrina stemperate la carne macinata con l’aiuto di una forchetta e aggiungete il sale, gli aromi disalvia ed erba cipollina, il pepe ed eventualmente un cucchiaio di parmigiano grattugiato
Formare delle pallinedi carne con le mani e appiattirle delicatamente su un foglio di carta da forno, ottenendo dei dischi compatti spessi circa un centimetro
Ovviamente l'hamburger può essere fatto anche con carni più leggere come quella di pollo e tacchino oppure l'hamburgervegetale per chi non ama la carne
Gnocchi di carciofi in vellutata di gamberi Lasagne carciofi e brie Bocconcini ditacchinoalla sorrentina Brasato ditacchinoal chianti Scaloppineditacchino ai carciofi e gouda Rotolo ditacchinoalla parmigiana Straccetti ditacchinoalradicchio con farro alHamburger vegetariani Strudel di carciofi ai semi di girasole Rotolo ditacchino fumè prev
Per avvolgere il rotolo ditacchino e bieta, carta da forno e spago per alimenti. Se state pensando ad un secondo per il pranzo di Pasqua, ma anche per un pranzo di festa, qualcosa che non vi impegni molto come tempo ma che sia gustoso, allora il rotolo ditacchino è la soluzione
