Ricette di hamburger di seitan

Seitan al curry

Seitan al curry

Hamburgerdi soia e bucce di carote. Verdure ripiene diseitan. Mi piace il suo colore perché rallegra anche la giornata più buia, mi piace il suo profumo perché inebria tutta la casa, mi piace il suo gusto, dolce e piccante, che avvolge tutti gli ingredienti delicatamente
Il seitan

Il seitan

Spezzatino, impanato e fritto, alla pizzaiola, tritato a ragù, scaloppine, hamburger, polpette, crudo (per modo didire perché è stato già cotto) con olio e limone o nell'insalata, stufato, alla piastra, alla veneziana con le cipolle
Seitan con zucca e agrumi

Seitan con zucca e agrumi

Si presta benissimo per la preparazione di spezzatini, bistecche vegetali, hamburger e cotolette. Il seitan è un prodotto di origine vegetale che si ricava dalla parte proteica dei cereali, in particolare dal grano duro, praticamente si tratta delle proteine del glutine
Ragù di seitan: da provare!!

Ragù di seitan: da provare!!

Ecco qui un altro esperimento con il seitan, il prossimo passo sarà quello di farmelo da sola. Ingredienti

Come fare il Seitan in casa (e cos’è!)

lasagne al ragù (diseitan), arrosto diseitan, hamburger vegetali… Usato solo è praticamente insapore, ma assorbe con gran facilità i sapori degli alimenti a cui si accompagna
Panino vegano goloso

Panino vegano goloso

Scaldate la piastra e fatevi cuocere l'hamburgerdiseitan, lasciandolo scurire leggermente su entrambi i lati
VEGAN FRIDAY: CHILI VEGANO

VEGAN FRIDAY: CHILI VEGANO

tofu, seitan, tempeh, perfetti per ottimi secondi piatti e come base per polpette, hamburger, ragù e ripieni
Burger di fagioli borlotti

Burger di fagioli borlotti

La cena di ieri sera ad esempio è stata un bell’hamburgerdi fagioli borlotti. Come fare il seitan al pepe verdeConsigli– Se utilizzi dei fagioli in scatola ti consiglio di acquistarne in barattolo di vetro
Secondi vegetariani: 10 gustose ricette

Secondi vegetariani: 10 gustose ricette

Ottimo anche il tempeh con verdure, le cotolette diseitan ai funghi o gli hamburger vegetariani. Tra i secondi vegetariani non poteva mancare un bell’hamburger vegetale, un piatto rivalorizzato negli ultimi anni, che da junk food si ripropone sulle nostre tavole in versione vegana
COSA PREPARO PER L’OSPITE VEGETARIANO?

COSA PREPARO PER L’OSPITE VEGETARIANO?

Piselli, fagioli, lenticchie, ceci, fave, soia, cicerchie diventano così la base di numerosissime preparazioni gustose, basti pensare allo squisito mondo dei burger vegetali (ho volutamente tolto il prefisso ham, che riferendosi all’hamburger ci riporterebbe nel mondo della carne) o come accompagnamento ad una portata principale, immaginate una polenta con contorno di legumi, oppure i coloratissimi hummus di legumi e verdure, insomma solo l’imbarazzo della scelta potrà fermarvi di fronte al loro utilizzo
Formaggio di anacardi

Formaggio di anacardi

Al posto dell’hamburger. nei negozi di alimentazione naturale trovi facilmente quelli a base di soia o seitan, gia’ pronti, molto buoni, e non troppo costosi