Servite i vostri hamburgerdicecicon insalata verde o mista, ma anche con un buon purè caldo. Amalgamate con un cucchiaio e poi, con le mani unte di olio, formate gli hamburger nella dimensione che preferite
Infarinate le polpette con la farina. dalla farinadiceci, farina bianca e erbe aromatiche. scheletri culinari c’è un hamburger fallito su tutti i fronti
Mettete il composto in una ciotola ed aggiungete tanta farinadiceci (o pangrattato) fino a quando non avrete ottenuto una consistenza abbastanza soda da ottenere delle palline morbide
Ovviamente, come mi capita quasi sempre, ho letto del contest l’ultimo giorno, in casa non avevo tutto il necessario, ma mi si è accesa subito una lampadina… Certo che per un hamburger classico non avrei nemmeno partecipato, nel senso che non c’era niente di nuovo da sperimentare
Ungere una padella antiaderente con un poco di olio (non troppo), ribaltare con l'aiuto della carta gli hamburger, cospargere anche l'altro lato con i semi di sesamo
Oggi vi propongo un secondo vegetariano, un ottima alternativa all’hamburgertradizionale, degli hamburger fatti con miglio e ceciingredienti ricchi di proprietà benefiche
All’interno del mixer inserire i ceci scolati dalla propria acqua diconservazione e passati sotto acqua corrente, aggiungere la cipolla, il prezzemolo e rosmarino, salare, versare l’olio a filo, avviare, risulta un composto piuttosto granuloso, inserirlo all’interno di una ciotola e versare la farina e il parmigiano, mescolare per amalgamare gli ingredienti
Servitele ancora calde come aperitivo sfizioso accompagnandole a formaggi e salumi o al posto del classico hamburger, in mezzo ad un morbidissimo panino al sesamo
