Ricette di halibut in padella

Halibut saporito

Halibut saporito

in una piccola padella antiaderente ungendola leggermente con l'olio di semi, disponete un pugnetto di patate grattuggiate per fare un "rosty" ovvero, una specie di frittella di patate

Polpettine di merluzzo e patate

voi potete utilizzare anche altri tipi di pesce, persico, halibut, platessa. Scaldiamo in un’ ampia padella abbondante olio per friggere , uniamo le polpette e facciamole rosolare bene da tutti i lati

CHEF, MICHELIN STAR E MUFFIN DI ZUCCA E BACON…PER HALLOWEEN!

Lo chef Anthony ha cominciato la sua preparazione dell'Halibut con Radici e Dashi di Barbabietola facendoci annusare il bacon fatto nel suo ristorante con il quale avrebbe fatto saltare inpadella le radici e improvvisamente mi sono innamorata di lui
HALIBUT AL FORNO CON PUREA DI PISELLI E POMODORINI CARAMELLATI

HALIBUT AL FORNO CON PUREA DI PISELLI E POMODORINI CARAMELLATI

Fate scaldare il rimamente burro in una padella e deponetevi i tranci di pesce. Non so se avete notato anche voi, ma sembra che l'halibut sia gettonatissimo nelle cucine americane, in particolare ci è capitato spesso di vederlo preparato da Gordon Ramsay
LEI: Halibut impanato con asparagi

LEI: Halibut impanato con asparagi

In una padella con un poco d'olio cuocere le restanti cime di asparagi per pochi minuti, salare. pulire la parte finale degli asparagi con un pelapatate, avendo cura di tagliare e buttare le parti legnose
Come cucinare halibut

Come cucinare halibut

si presta particolarmente nelle cotture al forno, ma è gustosissimo anche inpadella, o cucinatoin altre preparazioni
Filetti di Halibut in Crosta di Pistacchio

Filetti di Halibut in Crosta di Pistacchio

Servire caldo accompagnando con patate saltate inpadella con cipolla e origano. “L’halibut è un pesce piatto tipico dei mari del Nord, dove costituisce uno degli alimenti principali delle popolazioni locali
Tagliolini paglia e fieno con halibut e pomodorini striati

Tagliolini paglia e fieno con halibut e pomodorini striati

Quando la pasta sarà cotta, scolarla e saltarla nella padella con il pesce. Ultimamente ho poco tempo per postare le mie ricette, le giornate sono bellissime e molto calde, perciò sto poco ai fornelli, ma soprattutto sto poco in casa
Gordon Ramsay's Recipes: Mushrooms stuffed with cheese and walnuts on rye bread

Gordon Ramsay's Recipes: Mushrooms stuffed with cheese and walnuts on rye bread

Questo halibut èèèèè cruuuudooo. Dopo essermi fatta una cultura estiva di Hell's Kitchen, Kitchen Nightmare e del linguaggio dispregiativo ma sempre divertente dello Chef Ramsay, in compagnia di mia sorella Alexia e del suo ragazzo Marco, ho trascorso la seconda settimana di agosto a urlare "È crudooo

Fiskesuppe, la zuppa di pesce norvegese

Per la Fiskesuppe, alcuni aggiungono il vino bianco, alcuni l’aceto, chi mette l’halibut e chi le cozze… per la mia ricetta ho preso ispirazione dal blog Su al Nord… dalle Alpi ai fiordi e da quello che ho assaggiato a Bergen e a Oslo ed ecco cosa ne è venuto fuori
Quando il salmone ha freddo...va coperto!

Quando il salmone ha freddo...va coperto!

Dovete sapere che in Islanda, oltre allo squalo putrefatto di cui vi ho già parlato, sono soliti consumare anche carne di balena, pulcinelle di mare o puffins, oltre ad agnello, halibut, merluzzo e salmone
Sformato di persico africano

Sformato di persico africano

Aggiungo la ricetta per chi volesse in ogni caso cimentarsi con altro pesce (naselli, razze, coda di rospo, halibut)