Ricette di gnocchi di patate gratinati al forno

Gnocchi di patate gratinati con radicchio, speck e gorgonzola

Gnocchi di patate gratinati con radicchio, speck e gorgonzola

Crostata Carciofi, patate e champignonBranzino (spigola) alforno con patatePasta gratinata con cavolfiore e gorgonzolaRisotto con gorgonzola pere e nociPasta tonno e radicchioCiambotta, ricetta tipica dell'ItaliameridionaleRelated Posts via TaxonomiesTortino dipatate e bietoleCarciofi tutti pari, ricetta tradizionalesalentina…Minestradi ceci e zuccaCoste al pomodoroPasta Broccoli e SalsicciaPasta tonno e radicchioHamburger fatto in casaPasta con crema diradicchio e nociRisotto con gorgonzola pere e nociPasta gratinata con cavolfiore e gorgonzola
GNOCCHI AL SALMONE GRATINATI AL FORNO

GNOCCHI AL SALMONE GRATINATI AL FORNO

Innanzitutto sono velocissimi da preparare, quindi anche un cuoco alle prime armi sarà in grado di cucinarli, secondo sono buonissimi e golosi e con questi gnocchi sono certissima farai un figurone
Gnocchi di patate gratinati con speck e brie

Gnocchi di patate gratinati con speck e brie

Ieri mattina, mentre pesava delle patate, spiegava alla signora che vanno benissimo anche per preparare gli gnocchi, così mi è venuta voglia dignocchi e dopo averle comperate sono corsa a casa a prepararli
Gnocchi di zucca senza patate, gratinati

Gnocchi di zucca senza patate, gratinati

- IO preferisco cuocere la zucca alforno oppure al microonde, in questo modo ottengo un prodotto più asciutto, ideale per essere impastato con la farina
Gnocchi al Forno Gratinati

Gnocchi al Forno Gratinati

Io ho preparato questi gnocchi in versione veg, con la besciamella vegan autoprodotta, che naturalmente è senza burro quindi anche più leggera di quella tradizionale
GNOCCHI DI PATATE GRATINATI AI FORMAGGI

GNOCCHI DI PATATE GRATINATI AI FORMAGGI

Lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata e appena vengono a galla scolateli e versateli nella padella con il burro e la salvia,fate insaporire e amalgamate insieme alla fontina e alla mozzarella tagliata a dadini
Gnocchi di Zucca e Patate Gratinati

Gnocchi di Zucca e Patate Gratinati

Cuocete gli gnocchi in acqua salata bollente, non appena saliranno in superficie scolateli e conditeli con la besciamella
GNOCCHI GRATIN RIPIENI ai PORCINI

GNOCCHI GRATIN RIPIENI ai PORCINI

Dividere l'impasto in tante palline della grandezza di una noce, appiattirle tra le mani, porvi al centro un cubetto di fontina, la polvere di funghi secchi e richiudere i gnocchi, sigillando con cura e arrotolandoli fra le mani ben infarinate, adagiandoli man mano su un tovagliolo infarinato
Gnocchi Gratinati ai Funghi Porcini, Robiola & Taleggio (no besciamella)

Gnocchi Gratinati ai Funghi Porcini, Robiola & Taleggio (no besciamella)

E' un'idea nata Sabato mattina mentre facevo la spesa, ricordandomi anche di una confezione di Funghi Porcini secchi comprata qualche tempo fà, ho scelto nel banco della pasta fresca degli gnocchididimensionimediograndi e di buona qualità, cosa che vi consiglio in quanto devono reggere anche la cottura in forno e non so a voi ma spesso mi capita che si sfanno durante la cottura
Gnocchi gratinati al ragù

Gnocchi gratinati al ragù

-gnocchi (cliccare qui per il procedimento per ottenerli dallepatate oppure qui per ottenerli dai fiocchi dipatate)
Gnocchi gratinati con melanzane

Gnocchi gratinati con melanzane

Una volta conditi, gli gnocchidipatate vengono poi ripassati in forno con del formaggio (io ho usato la provola, ma ci sta bene anche la scamorza oppure il caciocavallo) e con del parmigiano grattugiato, dando luogo così ad un primo piatto filante e irresistibile
Gnocchi gratinati ai funghi

Gnocchi gratinati ai funghi

-gnocchi per due persone (scegliere se si vogliono fare nel modo tradizionaledallepatate oppure dai fiocchi dipatate)
Gnocchi al forno con besciamella ai funghi

Gnocchi al forno con besciamella ai funghi

Per questa ricetta ho utilizzato gli gnocchidipatate della Master gnocchi. Non mi dilungo oltre, passiamo subito alla ricetta e vediamo come si preparano gli gnocchialforno con besciamella ai funghi