Quando il composto avrà riposato inserirlo in uno schiacciapatate a fori larghi, quindi portare a bollore in una pentola abbondante acqua salata e con l'aiuto dello schiaccia patate creare degli gnocchetti da far cadere direttamente nell'acqua
Questi gnocchettitirolesi agli spinaci ne sono un ottimo esempio. Per mantecare gli gnocchetti e rendere il condimento particolarmente cremoso ho utilizzato qualche cucchiaio di formaggio cremoso
Ho usato gli ultimi spinaci del mio orto per preparare questa pietanza di origine tedesca, assaporata varie volte durante le nostre escursioni, nei rifugi d'alta quota (l'ultima lo scorso anno in Cadore)
Semplice, prepariamo gli Spätzle di spinaci, i conosciutissimi gnocchetti verdi tipici tirolesi. Iniziate preparando i famosissimi gnocchetti altoatesini
questi che propongo sono semplicissimi gnocchettitirolesi, gli spaetzle semplici veloci gustosi e bastano davvero pochissimi ingredienti per fare un piatto ricco e gustoso
