Silvia, food blogger come me (fate un giro nel suo blog Cuochi per Passione, troverete tantissime ricette particolari e sfiziose) ha preparato qualche tempo fa delle fantastiche girelle al pomodoro e origano, fantastico antipasto per una cena tra amici o idea alternativa da portare sulla tavola per il classico buffet da compleanno per i bimbi
Essendo rimasto dell’impasto lievitato dalla preparazione di questa crostata ci è venuta l’idea di utilizzarlo per preparare delle girelle, ovvero delle strisce dipasta farcite e arrotolate su loro stesse che abbiamo farcito semplicemente con prosciutto cotto e formaggio
Sembra banale ma invece la forma incide anche sul risultato,l’impasto è si della pizza classica ma adottando questa forma e procedimento si ottiene una pasta molto morbida,ancor più di quand prepariamo il rotolo e poi lo tagliamo in fette
pasta per la pizza seguire il link per ingredienti e procedimento. Queste meravigliose girelledipizza sono la soluzione ideale per feste, aperitivi e cene e saranno molto apprezzate anche dai vostri ospiti
Negli ultimi giorni vi sto proponendo molte ricette salate, spero non vi dispiaccia. Sarà che sono una vera e propria amante di questo genere di stuzzichini, sarà che il mio amore per la pizza si traduce nell'impastare quest'ultima un giorno sì e uno no, sarà che io, ad un profumo così non resisto, queste girelle mi hanno letteralmente fatto impazzire
Ho utilizzato della semplice pasta per pizza e al posto di realizzare le solite pizzette tonde o ricavato delle lunghe strisce dipasta che ho poi farcito con pomodoro e mozzarella, ho arrotolato il tutto formando delle girelle, le ho adagiate su una placca da forno rivestita con carta da forno, le ho schiacciate leggermente per aprirle e dare una forma più schiacciata
