Ricette di genziana abruzzese

Liquore alla genziana

Liquore alla genziana

Ratafià, genziana, genepì, nocino, liquore di centerbe, passando per i limoncelli coi limoni della costa, e poi liquore di timo, di alloro, di basilico…di prugnolo, con le bacche selvatiche, di ginepri, per arrivare a liquori al cioccolato, per i più innovativi, o al caffè, o al liquore d’uovo, per i più coraggiosi
Pasta Verrigni e non solo al primo #verrignitour in Abruzzo

Pasta Verrigni e non solo al primo #verrignitour in Abruzzo

Il delizioso timballo della tradizione preparato proprio da Francesca con le sue mani così come la pizza dolce al cioccolato e la prodigiosa genziana per digerire, gli spaghetti alla chitarra Verrigni con il sugo di pallottine amorevolmente cucinato da Marco Ricci blogger romano ma Teramano DOC e gli immancabili arrosticini cotti alla brace sulla canala, senza dimenticare i vini degli amici produttori Adriana e Fausto Galasso dell'Azienda Torre dei Beati, convertita al bio, di Loreto Aprutino
Ricetta tipica delle Marche: liquore al caffè

Ricetta tipica delle Marche: liquore al caffè

Ho fatto anche alcune ricerche scovando vecchie ricette di liquori a base di erbe spontanee che si trovano nelle colline marchigiane ai piedi dei Sibillini, come la genziana e le radici di liquirizia

Colomba alle carote!

farina, vanillina, farina di mandorle, un cucchiaino di Genziana Scuppoz e infine olio e lievito. genuine e pure di questa fantastica zona nell’Appennino abruzzese

Sarandrea Marco , liquoreria ,erboristeria

Ginepro, Mirtillo, Rosa canina, Frutti di Bosco, Genziana, Liquirizia, Ribes rosso, Ruta, Corniolo, Centaurea, Achillea, Mirto, Santoreggia, Mora, Salvia e limone, Arancia, Cannella