Ricette di galletto in padella

Galletto panato al forno versione light

Galletto panato al forno versione light

Ciao a tutti, in collaborazione con Vallespluga oggi vi propongo un piatto goloso, Galletto panato al forno versione light
Galletti ripieni

Galletti ripieni

in una padella fate fondere il burro con un cucchiaio di olio e lo spicchio d’aglio e fatelo dorare. L’estate sta per finire, iniziamo a pensare a piatti più corposi, più consoni alla stagione che sta per arrivare, io vi propongo i galletti ripieni
Galletto aromatizzato al forno con carciofi trifolati

Galletto aromatizzato al forno con carciofi trifolati

Per questa ricetta oltre al galletto Vallespluga, che si presta benissimo alla cottura in forno, ho utilizzato i carciofi che sono molto presenti in questa stagione
Galletto funghi cardoncelli e patate al forno

Galletto funghi cardoncelli e patate al forno

Eccoci ad un nuovo appuntamento con Vallespluga, la ricetta di oggi è un classico, piace sia ai grandi che piccini, Galletto funghi cardoncelli e patate al forno
Galletto amburghese ripieno saporito

Galletto amburghese ripieno saporito

Quaglie ripiene inpadella. La sua preparazione è semplice, se accompagnato da patate e una buona insalata di stagione un galletto è sufficiente per due persone e non ha nulla da invidiare a piatti più ricercati
Galletto in crosta di sale aromatizzato al verdello

Galletto in crosta di sale aromatizzato al verdello

Eccoci ad un’altro appuntamento con il Galletto Vallespluga, oggi vi propongo una ricetta particolare Gallettoin crosta di sale aromatizzato al verdello
Gallette saracene, ciccioli e fagioli

Gallette saracene, ciccioli e fagioli

la preferivo liscia, arrostita inpadella con la sua bella crosticina croccante. Finalmente il rigore dell'inverno si fa sentire e col freddo viene voglia di comfort food
galletta di patate con tomino allo speck

galletta di patate con tomino allo speck

l'altro lato, togliere dalla padella e mettere. dividerli in due parti. mettere in una padellina olio di semi di mais fino a coprire il fondo
Padellata di funghi alla cipolla.

Padellata di funghi alla cipolla.

ovviamente non si potrà cucinare troppo a lungo il Coprinus comatus (coprino) con il Cantharellus cibarius (galletto), oppure grigliare delle morchelle (spugnole) e così via
Galletto al rhum e melanzane grigliate

Galletto al rhum e melanzane grigliate

Bentornati ad un nuovo appuntamento in collaborazione con Vallespluga, oggi vi propongo uno sfiziosissimo Galletto al rhum e melanzane grigliate

GALLETTI ALLA BIRRA, CIPOLLINE E VERZA

Toglieteli dalla padella. Ricavate dai galletti 4 mezzi petti e 4 cosce e arrostiteli inpadella con un filo di olio e sale per 6' dalla parte della pelle e poi per altri 6' sull’altro lato. Bagnateli con g 100 di brodo, la birra e cuoceteli dolcemente per altri 5', finché l’alcol non sarà evaporato. 2 galletti kg 1 - cipolline g 360 - panna g 250 - foglie di verza g 200 - birra chiara g 200 - maizena g 5 - vino bianco - burro - brodo vegetale -
Gallette di patate al pesto

Gallette di patate al pesto

In una larga padella antiaderente scaldare un filo d’olio e cuocervi le gallette qualche minuto per parte finché saranno ben dorate