Ricette di funghi pleurotus al microonde

Funghi al microonde

Funghi al microonde

Per altri tipi di funghi, ad esempio pleurotus, sarà sufficiente togliere la parte più dura del gambo e farli a listarelle senza usare il coltello
Funghi al microonde

Funghi al microonde

Per altri tipi di funghi, ad esempio pleurotus, sarà sufficiente togliere la parte più dura del gambo e farli a listarelle senza usare il coltello

Sformato di funghi e patate gratinato

Prendiamo i cappelli dei funghi, togliamo tutti i gambi tenendoli da parte per un’altra ricetta, ad esempio possiamo usarli per fare degli ottimi bocconcini di tacchino (ricetta QUI), li puliamo con un panno asciutto e se sono troppo grandi li tagliamo a strati, riducendo lo spessore
Crespelle ai funghi

Crespelle ai funghi

Aggiungere il burro che avrete fatto sciogliere per qualche secondo a microonde o a fuoco molto basso in una padellina e frullare il tutto con una frusta a mano o a elettrico fino a sciogliere completamente tutti i grumi
Polenta con funghi ripassata in forno

Polenta con funghi ripassata in forno

Ho preparato la polenta con funghi ripassata al forno e la mia famiglia ne è stata entusiasta. Adoro lo polenta, specialmente quando la temperatura si fa più rigida e sento il bisogno di mangiare qualcosa di caldo e confortevole

Cotolette di funghi al forno

Pulire i funghi con un panno umido, tagliando via la parte finale dove ci sono le radici ed il piccolo gambo
Torta di crespelle

Torta di crespelle

Questo tortino è nato da solo, all’inizio volevo fare delle crespelle leggere con ciò che avrei trovato in frigo, arrotolate o piegate
FUNGHI OSTRICA ALLA GRIGLIA

FUNGHI OSTRICA ALLA GRIGLIA

Il pleurotus, o più comunemente fungo ostrica, è un tipo di fungo che si trova spesso nei supermercati ma che non tutti acquistiamo perché più abituati ad acquistare i “soliti” porcini, chiodini o champignon