Lessare le patate, schiacciarle e metterle in una terrina,aggiungere la zucchina grattugiata, le uova,il grana grattugiato ,il sale,il prezzemolo tritato,il lievito istantaneo e la farina setacciata
In una ciotola capiente mettere la farina, l’acqua, l’uovo, un pizzico di sale e il lievito. Friggete le frittelle due minuti per lato e una volta dorate, scolatele e ponetele su carta assorbente
Amalgamate ed aggiungete il parmigiano o il (grana padano) grattugiato e il lievito istantaneo e il prezzemolo, l'aglio tritato ed infine il formaggio a dadini
Le frittelledizucchine e i suoi fiori, un piatto rustico,estivo e saporito che può essere servito sia come contorno,antipasto e anche come un secondo piatto e a cena
Oppure iscriviti senza commentare. Sciogliete il lievito in un bicchiere di acqua. Aggiungete l’acqua con il lievito alla farina e iniziate ad impastare
a discrezione si può aggiungere un pizzico dilievito nella pastella, io ho preferito non metterlo. Le frittelledizucchine sono buone con le patate, con i fiori di zucca, ma con i gamberi il loro gusto è particolare
Unite anche la farina e il lievito ed amalgamate bene. Per preparare le frittelledizucchine spuntate le zucchine, lavatele e grattugiatele con una grattugia a julienne
INGREDIENTI ALTRI INGREDIENTI • 300 g di farina 0. • 180 ml di acqua. • 10 g dilievitodi birra. • 2 zucchine. INGREDIENTI • 300 g di farina 0. • 180 ml di acqua. • 10 g dilievitodi birra. • 2 zucchine
