Ricette di frittelle di fiori di zucca con lievito di birra

Frittelle di fiori di zucca con pasta di pizza

Frittelle di fiori di zucca con pasta di pizza

un panetto dilievitodiBirra. Dopo pochi minuti giriamo le frittelle. In Campania vengono chiamati Sciurilli e vengono consumati fritti nel tipico piatto noto con il nome di "Pizzell e sciurill", una pastella a base difioridizucca, fritta e salata
Frittelle con fiori di zucca

Frittelle con fiori di zucca

La ricetta l’ho presa dal blog di Lucia che questo mese ospita The recipe-tionist, lei l’ha fatta con il lievito madre mentre io ho usato quello dibirra
Frittelle ai fiori di zucca lievitate

Frittelle ai fiori di zucca lievitate

in una ciotola mescolate bene con una frusta la farina, l’acqua,il sale e il lievito. Nello street food napoletano trova impiego nelle “pizzelle di sciurilli”, cioe’ pasta cresciuta con i fioridi zucchina o zucca
Frittelle ai fiori di zucca

Frittelle ai fiori di zucca

Si tratta di fare delle frittellecon i fioridizucca…. delle frittelle, non con la pastella. Infatti tutte le ricette che riguardano i fioridizucca fritti, sono quasi sempre con la pastella……quella con la farina, latte , e uova
Frittelle di fiori di zucca

Frittelle di fiori di zucca

Apriteli e riempiteli con una polpettina allungata di ricotta. Lavorate la ricotta, con l’uovo, il parmigiano, la menta tagliata finemente, sale e pepe
PIZZELLE DI SCIURILLI – FRITTELLE DI FIORI DI ZUCCA

PIZZELLE DI SCIURILLI – FRITTELLE DI FIORI DI ZUCCA

Iniziare a lavorare e man mano versare l’acqua tiepida con il lievito sciolto dentro. In termini diconcentrazionedi macro-nutrienti, i fioridizucca sono di scarso interesse nutrizionale, visto che contengono solo
FIORI DI ZUCCA :"PIZZELLE DI SCIURILLI"

FIORI DI ZUCCA :"PIZZELLE DI SCIURILLI"

Nel periodo estivo quasi ogni pranzo domenicale della mia mamma iniziava con queste frittelle che andavano a ruba, fatte con i fioridizucca, ovviamente, del suo giardino
Frittelle di cavolfiore senza lievito

Frittelle di cavolfiore senza lievito

FRITTELLEDIFIORIDIZUCCA. Anche questa è una delle tante ricette che abbiamo carpito da nostra madre, perché se tradizionalmente le frittelledi cavolfiore sono preparate con il lievitodibirra in queste non ve ne è traccia
FIORI DI ZUCCA FRITTI NELLA PASTA DI PANE

FIORI DI ZUCCA FRITTI NELLA PASTA DI PANE

Scalda l'olio in una apposita padella antiaderente , tanto che la padella sia quasi piena (convienequindi una padella piccola ma piena di olio , questo farà si che la frittella difiori ne assorbirà poco
Baccalà fritto con pastella con lievito di birra

Baccalà fritto con pastella con lievito di birra

Frittelledifioridizucca. Il baccalà fritto con pastella preparata conlievitodibirra e senza uovo è veramente goloso, la crosticina croccante esterna e la morbidezza dell’interno fanno si che un boccone tira l’altro
Torta di fiori di zucca al forno

Torta di fiori di zucca al forno

Ho fatto questa torta difioridizucca al forno utilizzando gli stessi ingredienti delle frittelledifioridizucca, la stessa pastella con i fiori immersi dentro e lo stesso procedimento, ho guarnito la torta con semi di sesamo e l’ho cotta in forno
FRITTELLE DI BACCALA' ALLA LIGURE

FRITTELLE DI BACCALA' ALLA LIGURE

Che siano semplicemente di pastella nuda e cruda, o insaporite con zucchini, fioridizucca, prezzemolo, cipolla o