Frittata a varomaBimby prosciutto cotto e sottiletta, foto e ricetta di Adele C. Ogni tant possiamo farli felici preparando cordon bleu, sofficini o una semplice frittata a varoma da gratinare in forno
Polpette di lupini e spinaci su crema di carote e zenzero. Oliare il vassoio del Varoma e con le mani unte d'olio formate delle polpette e distribuitele nel vassoio del Varoma, se lo spazio non è sufficiente utilizzate anche il recipiente del Varoma, sempre ricordando di oliato prima
Io ho scelto di servire un rotolo con ripieno cremoso di spinaci (quelli di cui vi parlavo in questa ricetta), ma potete aggiungere per renderlo ancora più ricco del prosciutto cotto o della mortadella, liberate la fantasia e giocate con i colori e i sapori
Polpette salmone e spinaci (spinacine). Le polpette hanno una doppia cottura la prima può essere fatta in padella in forno o a vapore nel bimby e possono essere preparate il giorno prima
Bagnate e strizzate un foglio di carta forno, e sistematelo sul vassoio del Varoma, sistemate sulla carta gli spinaci lavati e sgocciolati, o le zucchine tagliate con la mandolina, ottima anche con il radicchio rosso(sempre verdure crude)versate le uova sbattute con il parmigiano sugli spinaci
Per altri secondi piatti veloci, prova la versione al forno delle polpette vegetariane Bimby con mozzarella e spinaci, oppure delle semplici ma buonissime uova in camicia o ancora una delicata frittata con fiori di zucca e pachino
Stendere lungo il lato corto del foglio una striscia di riso sulla quale adagiare il contenuto (personalmente ho usato tonno e salmone con degli spinaci o la stessa alga nori, ed in più ho fatto una versione con zucchina e carota scottate per chi proprio non voleva osare)
