Tritare lo scalogno e farlo appassire in una casseruola con l’olio, unire l’alloro, i chiodi di garofano, lo zucchero e il vino e lasciare ridurre fino ad ottenere una salsa densa
Cordon bleu di zucchineI cordon bleu di zucchine sono un secondo piatto molto sfizioso. Tra le ricette con zucchine questa è una delle più golose e piace molto ai bambini
Questa ricetta nasce un pò come "reciclosa"(avevo delle uova da smaltire) e un pò come "salva-cena" (stiamo imbiancando casa e dovevo preparare la cena al volo) ma il risultato è stato sorprendentemente buono ed apprezzato, è proprio vero che a volte le cose più semplici sono le migliori
Copritelo e lasciatelo lievitare fino a quando avrà raddoppiato il suo volume (circa 2 ore con il lievito di birra, almeno 4 se non di più con il lievito madre)
Gli anelli di calamari fritti, che poesia. Ma quanto sono buoni. Io che fino a qualche anno fa non mangiavo pesce (ebbene sì, ma poi mi sono redenta) me ne sono innamorata improvvisamente durante una vacanza in Grecia, sull’isola di Kos
altrimenti, se vi piace una pastella doppia, che vesta maggiormente le vostre verdure, aggiungete un altro po’ di farina per volta, fino a raggiungere una consistenza più densa
Facebook. Twitter. Pinterest. Google +. Resistere alle pizzette fritte è impossibile. Un impasto di farina e acqua che dà vita a delle squisitezze da presentare come antipasto o, perché no, come aperitivo
Lavorate molto bene l'impasto, che dovrà essere pittosto molle, mettetelo in un recipiente unto con dell'olio, copritelo con pellicola per alimenti e lasciatelo lievitare per circa 1 ora e 1/2, finchè il volume della pasta sarà raddoppiato
