Ricette di frittata di pasqua calabrese

Cuddureddi calabresi con pasta madre

Cuddureddi calabresi con pasta madre

Queste frittelle non mancano a Carnevale, a Pasqua, nei giorni di festa in genere, ma anche nei pic nic perchè fanno la gioia dei piccoli, ma anche dei grandi
FRITTATA DI PASQUETTA..MADE IN SUD!

FRITTATA DI PASQUETTA..MADE IN SUD!

Uno dei piatti tipici calabresi, che si mangia anche a casa mia per Pasqua, ma, soprattutto per Pasquetta, è questa Frittata, che nel complesso è molto semplice, ma realizzata con ingredientidiciamo “caserecci” ha un sapore diverso dalle solite frittatone pasquali
FRITTATA DI PASQUETTA..MADE IN SUD!

FRITTATA DI PASQUETTA..MADE IN SUD!

Uno dei piatti tipici calabresi, che si mangia anche a casa mia per Pasqua, ma, soprattutto per Pasquetta, è questa Frittata, che nel complesso è molto semplice, ma realizzata con ingredientidiciamo “caserecci” ha un sapore diverso dalle solite frittatone pasquali

Geografia in tavola: ricette d'Italia. Il mio contest

Risi e bisi con polentine alla pancetta di Scamorza ai FornelliTRIPPE ALLA VENETA di Zampette in pasta Tris di asparagi bianchi di Semplicemente buonoFrittata con i bruscandoli di Semplicemente buonoMenestra de fasoi di Semplicemente buono
Idee per il pic nic di Pasquetta

Idee per il pic nic di Pasquetta

Di solito gli asparagi sono l’ingrediente principale delle frittate Pasquali, non mancano mai in questo periodo ed io vi propongo questo tortino, perchè cotto a forno ma che ha il procedimento della frittatadi asparagi
Le Specialità dolci di Carnevale: Tortelli del Veneto.

Le Specialità dolci di Carnevale: Tortelli del Veneto.

Per sapere quando sarà Carnevale si guarda sul calendario quando cade la domenica diPasqua (la quale cade sempre la domenica dopo il primo plenilunio di primavera) e da quella data si sottraggono sei settimane
Nel menu pasquale i protagonisti veri sono i dolci, ecco 10 ricette deliziose.

Nel menu pasquale i protagonisti veri sono i dolci, ecco 10 ricette deliziose.

l Piccillato è un dolce pasquale che proviene della tradizionecalabrese. Nel menu pasquale i protagonisti veri sono i dolci, a partire dalla classica colomba e dal sempre amato uovo al cioccolato, passando per le ricette tradizionali regionali che ci riportano in tavola i sapori di una volta per finire con ricette nuove e fantasiose comunque adatte per festeggiare la Pasqua

Castagnole soffici cotte nel forno

Biscotti anicini – ricetta regionale Posted in Dolci senza latticini, Biscotti e Dolcetti, Dolci regionale, Dolci senza burroBiscotti anisette – ricetta regionale Posted in Dolci senza latticini, Biscotti e Dolcetti, Dolci regionale, Ricette di famiglia, Dolci senza burroCudduraci – biscotti calabresePasquale Posted in Dolci senza latticini, Biscotti e Dolcetti, Dolci regionale, Pasqua, Ricette di famiglia, Dolci senza burroBiscotti al anice meringati – ricetta regionale Posted in Dolci senza latticini, Biscotti e Dolcetti, Dolci regionale, Ricette di famiglia, Dolci senza burroCudduraci biscotti Calabrese Posted in Dolci senza latticini, Biscotti e Dolcetti, Dolci regionale, Pasqua, Ricette di famiglia, Dolci senza burroFrappe alla strega – dolci carnevale Posted in Basi e tecniche, Biscotti e Dolcetti, Dolci regionale, Carnevale, Ricette di famigliaCroccanti Biscotti all’anice Posted in Dolci senza latticini, Dolci senza uova, Ricette regionale, Dolci veganCiambelle lievitate all’anice Posted in Lievitati DolciSovrn

Riganella

Frittatadi patate e ortiche. FrittataPasquale. La Riganella è un dolce del rituale pasquale, tipico di queste comunità d'origine albanese che si sono integrate secoli fa in varie zone del meridione, a seguito delle persecuzioni turche e ottomane

Scampagnata fuoriporta alla cosentina

Per la “giornata nazionale della scampagnata” sul Calendario del cibo italiano di AIFB, l’ambasciatrice, collega ed amica Silvia De Lucas Pasticci del blog “Silvia Pasticci” mi aveva chiesto una ricetta tradizionalecalabrese, anzi, cosentina

Non è una vacanza, è una guerra.

Lumache alla calabrese, riscoperta di una risorsa locale. “Non è stata una vacanza, è stata una guerra” è il titolo di un divertente film che ho liberamente adattato come titolo di questo post