Ricette di frittata con farina di lupini

Cappelletti al ragù con farina di lupini

Cappelletti al ragù con farina di lupini

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Pasta fresca ripiena di Salampatata del canavese - LE FARFALLE NELLO STOMACO

Pasta fresca ripiena di Salampatata del canavese - LE FARFALLE NELLO STOMACO

Setaccio la farina sulla spianatoia e creo la classica fontana con il cratere centrale. Questo prodotto di antica origine contadina, che era realizzato per ottimizzare l'impiego di pancetta, guanciale e rifili di carne suina (nel pieno rispetto del detto "Del maiale non si butta niente"), si produce generalmente da settembre ad aprile
LA STRADA DI CASA - Cartocci di cavolfiore al forno in pastella integrale

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Da pane e panelle allo gnocco fritto, dalle bombette pugliesi alla farinata, dalle olive all'ascolana alle pizze fritte, dagli arrosticini di pecora alle piadine, dai gofri alle miacce piemontesi e dagli internazionali hot dog ai bretzel, i confini si sono ampliati
Ricette coi legumi di Sara Codeluppi

Ricette coi legumi di Sara Codeluppi

Cuocete a fiamma bassa e coperchio, girando la frittatacon l’aiuto di un piatto, fino a quando non ci sarà una bella crosticina dorata su entrambi i lati
I miei dolci per Carnevale

I miei dolci per Carnevale

Setacciate la farinacon lo zucchero, la scorza del limone grattugiata e un cucchiaio di olio, versate le uova e il composto lievitato
degustabox di luglio sorprendente

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Il Blini è un prodotto di origine Russa, simile a un pancake, tradizionalmente fatto confarina, uova, latte e lievito
I legumi

I legumi

Con questo articolo andiamo a conoscere in maniera generale il mondo dei legumi, alimenti straordinari dalle più svariate proprietà, che da centinaia di anni sono alla base della nostra alimentazione
GN della scampagnata – Brioche rustica prosciutto, provola e timo

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al primo posto c’era la frittatina di maccheroni fatta con gli spaghetti. La cuoca mentre al tavolo della cucina faceva i compiti sentiva la mamma che al telefono con le sorelle o con le cognate, si organizzava per la scampagnata domenicale, perchè non avrebbe piovuto

Da Expo al resto del mondo: i ramen di Ryukishin Milano

Sono partita con lo Shio Ramen Freddo al sapore di mare con retrogusto di zenzero. Ovviamente i ramen, serviti ai tavoli oppure seduti al bancone del ramen bar centrale (dove si può vedere la preparazione)