Ricette di frittata con farina di ceci marco bianchi

Frittata al basilico di Marco Bianchi

Frittata al basilico di Marco Bianchi

Versare in una ciotola la farinadiceci ed aggiungervi l’acqua un po’ alla volta, mescolando bene con una frusta per evitare che si formino grumi
Frittata senza uova con verdure

Frittata senza uova con verdure

Ma della farinadiceci, usatela per preparare l’impasto con dell’acqua, unite gli ingredienti che più vi piacciono e poi in forno
Frittata senza uova con curcuma e piselli

Frittata senza uova con curcuma e piselli

In una ciotola stemperare la farinadicecicon il sale, il pepe, la curcuma e l'acqua. Al posto delle uova utilizzava la farinadiceci, ed ecco che mi è scattata la molla della curiosità e mi sono messa in testa di provarla
Seppie in zimino

Seppie in zimino

L'ho provato ieri con una polenta calda difarinadi mais toscana macinata a pietra. – In una padella a bordi alti o in una larga casseruola, preparate un soffritto con tutti
Crocchette di patate o crocchè

Crocchette di patate o crocchè

Se la purea ottenuta risultasse troppo morbida, fatela asciugare mescolandola per qualche minuto sul fuoco con l’aiuto di un cucchiaio di legno
zucchine tonde con ripieno speciale

zucchine tonde con ripieno speciale

Frittata vegana confarinadiceci – Imperfetta Casalinga. Devo dire che l’uovo con sotto la ricotta ha dato una marcia in più al mio piatto
Mostaccioli Napoletani al Caffè

Mostaccioli Napoletani al Caffè

- Passate al mixer le mandorle con lo zucchero, fino a ridurle a farina. - In un mortaio macinate in maniera molto fine i chiodidi garofano, poi mescolateli al resto degli ingredienti e conservate il tutto in un contenitoredi vetro con tappo
I ceciaroli per L'Italia nel piatto

I ceciaroli per L'Italia nel piatto

Vengono consumati la notte della Vigilia, in quanto piatto di magro. Campania Scialatielli bucati con i purptiell affugat

Viaggio in Cilento alla scoperta della dieta mediterranea

Senza discostarsi dalla tradizione ho gustato dei friabilissimi cannoli cilentani e soprattutto i tradizionali "scauratielli" dolcetti tipici natalizi fatti confarina e acqua aromatizzata con bucce di arancia mandarino limone e rosmarino
I legumi

I legumi

In certe zone dell’Italia, specie in Toscana, Umbria e Lazio, crescono alcune varietà particolari diceci neri e i cosiddetti “ceci del solco dritto”