Ricette di frienn magnann

CUCCIA

CUCCIA

CAMPANIA - FRIENNOMAGNANNO - Prisma Libri - 1989. RICETTE - ITALIA REGIONI. CALABRIA - Massimo Tigani Sava - I SALAMI DI CALABRIA ED IL RITO DEL PORCO - Editrice CBC - 1997
torta alla campagnola

torta alla campagnola

E' tratta dal primo libro di cucina che ho acquistato,"friennomagnanno", (friggendo mangiando), una versione tascabile, che a forza di sfogliare ed usare ha le pagine che si mantengono a stento, sono tutte ricette della tradizione campana

RICETTA - CHIACCHIERE

CAMPANIA - FRIENNOMAGNANNO - Prisma Libri - 1989. RICETTE - ITALIA REGIONI. CALABRIA - Massimo Tigani Sava - I SALAMI DI CALABRIA ED IL RITO DEL PORCO - Editrice CBC - 1997
"CUDDUREDDI" RI SANTA LUCIA

"CUDDUREDDI" RI SANTA LUCIA

CAMPANIA - FRIENNOMAGNANNO - Prisma Libri - 1989. RICETTE - ITALIA REGIONI. CALABRIA - Massimo Tigani Sava - I SALAMI DI CALABRIA ED IL RITO DEL PORCO - Editrice CBC - 1997

NEL REGNO DELLA POLENTA

CAMPANIA - FRIENNOMAGNANNO - Prisma Libri - 1989. RICETTE - ITALIA REGIONI. CALABRIA - Massimo Tigani Sava - I SALAMI DI CALABRIA ED IL RITO DEL PORCO - Editrice CBC - 1997
MUFFINS

MUFFINS

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AGRIGENTO CORSO ASSAGGIATORI OLIO

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3^ LEZIONE DI CUCINA PER LA FIDAPA DI NISCEMI

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DALLE STALLE LE STELLE

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ALLA DISPERATA RICERCA DELLA TRADIZIONE

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PRALINE AL COCCO

PRALINE AL COCCO

Questo dolce è di origine indiana e prevedeva pure l'essenza di rose, ecco quella mi mancava, ma volevo farle subito, friennomagnanno
CROCCHETTE DI BACCALA' MANTECATO

CROCCHETTE DI BACCALA' MANTECATO

Il detto friennomagnanno non fa proprio al caso di queste crocchette. Sono sincera, le avevo in frigo da tre giorni, conservate per fare la foto ma prima di stamattina non mi è stato possibile
lasagna day, a Napoli Mia

lasagna day, a Napoli Mia

il cuppetiello di alici fritte e mangiate, come si dice a Napoli “friennmagnann”, giunte freschissime poco prima

SARDEGNA - PANE FRATTAU

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SICILIA - CAPONE IN UMIDO

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MACELLERIA CAVARGNA - MALVAGLIA - BLENIO

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