Ricette di fregola con vongole surgelate

Fregola e Arselle

Fregola e Arselle

In questo caso con il termine “arselle” si indicano le vongole in generale, veraci o meno (volendo fare prima potete acquistare le vongolesurgelate)
quan(t)o mi prende la fregola!!

quan(t)o mi prende la fregola!!

di solito la cucino con le vongole e spesso ci aggiungo il broccolo romano, ma un giorno capito da manuela e vedo che ha partecipato ad un corso di cucina su riso e cereali, e fra i tanti piatti meravigliosi che ha postato mi salta all'occhio la fregolacon le puntarelle
Zuppa di ceci con coda di rospo o se preferite rana pescatrice

Zuppa di ceci con coda di rospo o se preferite rana pescatrice

-))) soprattutto di una zuppa di gamberi al Shiva ristorante indiano a Milano, a seguire una minestra di fregolacon granchio da Vito a Sennori, e poi arrivando alla ricetta più o meno a una minestra con ceci e gamberi, fatta dalla moglie di mio cugino alle
La Sardegna in tavola

La Sardegna in tavola

Oltre alle Conchiglie, ho provato anche la deliziosa Fregola Sarda, una pasta particolarissima che mi ha molto colpita, che ho amato al primo assaggio