Ricette di forno grand chef

Le ricette di grandi chef per promuovere una sana alimentazione

Le ricette di grandi chef per promuovere una sana alimentazione

Il progetto nasce dall’iniziativa di Helpcode Italia insieme all’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, l’Ospedale Gaslini di Genova, l’Università e la Cooperativa Occhi Aperti di Scampia, le ricette sono pensate insieme a esperti nutrizionisti del Gaslini da grandichef
ZUCCHINE AL FORNO CON MOZZARELLA

ZUCCHINE AL FORNO CON MOZZARELLA

Toglietene le estremità e tagliateli a pezzi non troppo grandi. Le zucchine al forno grigliate con mozzarella sono una bontà che ho trovato nel blog "Allacciate il grembiule",ho soltanto cambiato un pò i tempi e la temperatura del forno

Chef Deborah Corsi, la regina del pesce azzurro

La Perla del Mare al tempo era un ristorante pizzeria che proponeva i piatti tipici di pesce della tradizione italiana come spaghetti allo scoglio, pesce al forno, fritto misto
Grande successo a tavola con i gamberi in crosta

Grande successo a tavola con i gamberi in crosta

Adagiate man mano i gamberi su una teglia ricoperta da carta forno, spennellateli con l’uovo sbattuto in precedenza e ricopriteli a vostro piacimento con i semi di sesamo ed i semi di girasole
Cassata siciliana al Forno

Cassata siciliana al Forno

Io sono più per la teoria “i gesti parlano meglio dei soldi” e preparare in casa i doni da regalare dà grande soddisfazione
Crocchette di zucchine al forno

Crocchette di zucchine al forno

Credo nessun grandechef la batterà mai. Ovviamente le crocchette di zucchine si possono friggere, ma siccome siamo ormai tutti attenti alla linea e alla salute ho pensato che sarebbe stato meglio cuocerle al forno
Fettine di arista farcite al forno

Fettine di arista farcite al forno

Usare la sottiletta non è stata una grande idea, è molto meglio usare delle fette di formaggio tipo. Il pangrattato era pronto, il formaggio grattugiato anche, per cui la scelta è caduta sulla ricetta delle fettine di arista farcite al forno