Ricette di formaggio fatto in casa con lo yogurt

Stracchino fatto in casa – formaggio homemade

Stracchino fatto in casa – formaggio homemade

come potrete notare dagli ingredienti ho cercato di usare della materia prima a basso contenutocalorico,ma nessuno vi vieta di usare latte e yogurtintero e panna da cucina “non light”
Formaggio fresco fatto in casa con microonde

Formaggio fresco fatto in casa con microonde

Il limone consente di ottenere un formaggiocon una consistenza più umida e morbida, l’aceto una consistenza più granulosa e compatta, loyogurt un formaggiocon una consistenza cremosa
Formaggio spalmabile, fatto in casa.

Formaggio spalmabile, fatto in casa.

adagiateci loyogurt e chiudete il telo ben stretto, chiudendolocon uno spago. Foderate un grosso colinocon un telo di organza pulita
Yogurt fatto in casa senza yogurtiera

Yogurt fatto in casa senza yogurtiera

- il formaggio spalmabile. i fermenti probiotici, che nelloyogurt acquistato non riescono a sopravvivere data la lunga conservazione, contribuisconoinfatti al ripristino della flora batterica ed al potenziamento del sistema immunitario
Formaggio spalmabile fatto in casa

Formaggio spalmabile fatto in casa

Ecco come si fa il tuo formaggio spalmabile fattoincasa, si conserva per qualche giorno quindiconsumaloin fretta
FORMAGGIO HOME MADE - PRIMO SALE FATTO IN CASA

FORMAGGIO HOME MADE - PRIMO SALE FATTO IN CASA

poi il mio piccolo aiutante ha terminato la rottura della cagliata con una frusta, operazione questa da svolgere molto delicatamente, in modo da ottenere dei piccoli pezzettini di formaggio simili ai fiocchi di latte
Yogurt fatto in casa con nocciole al miele

Yogurt fatto in casa con nocciole al miele

Formaggio di capra fresco fattoincasa ripieno di mortadella. Ma adesso vediamo come si prepara lo uno yogurtfattoincasacon nocciole al miele
Formaggio fatto in casa tipo philadelphia e altro premio

Formaggio fatto in casa tipo philadelphia e altro premio

Già da qualche anno preparo loyogurt homemade con grande soddisfazione, ma il formaggio non ci avevo mai pensato, casualmente questa estate in Turchia è successo che il latte comprato dal contadino e messo a bollire diventasse ricotta, e che ricotta =)Farlo di proposito è tutta un'altra storia, ho trovato la ricetta qui
Ricetta del formaggio primo sale fatto in casa.

Ricetta del formaggio primo sale fatto in casa.

E' un passo fondamentale della caseificazione ma se volete saltarlo per ragioni di tempo o perché state solo facendo un esperimento potete consumare il formaggioin questo modo (che risulterá senza sale) Altrimenti seguite i passaggi fino alla salatura