Ricette di formaggio fatto in casa con limone

Stracchino fatto in casa – formaggio homemade

Stracchino fatto in casa – formaggio homemade

come potrete notare dagli ingredienti ho cercato di usare della materia prima a basso contenuto calorico,ma nessuno vi vieta di usare latte e yogurt intero e panna da cucina “non light”
Formaggio fresco fatto in casa con microonde

Formaggio fresco fatto in casa con microonde

Il limoneconsente di ottenere un formaggiocon una consistenza più umida e morbida, l’aceto una consistenza più granulosa e compatta, lo yogurt un formaggiocon una consistenza cremosa
FORMAGGIO TIPO PRIMO SALE FATTO IN CASA

FORMAGGIO TIPO PRIMO SALE FATTO IN CASA

Il formaggio potrà essere cosparso di erbe fresche, come il basilico, ed arricchito di sapore con il pepe nero ed una generosa sbriciolata
Formaggio fatto in casa

Formaggio fatto in casa

Come primo esperimento, seguendo le istruzioni dell’attrezzo, ho realizzato una formaggetta scaldando il latte nel microonde e utilizzando il limone come acidificante e con il siero ottenuto una piccola ricottina
Formaggio fatto in casa tipo philadelphia e altro premio

Formaggio fatto in casa tipo philadelphia e altro premio

Già da qualche anno preparo lo yogurt homemade con grande soddisfazione, ma il formaggio non ci avevo mai pensato, casualmente questa estate in Turchia è successo che il latte comprato dal contadino e messo a bollire diventasse ricotta, e che ricotta =)Farlo di proposito è tutta un'altra storia, ho trovato la ricetta qui
Formaggio fatto in casa senza caglio (versione con pistacchi)

Formaggio fatto in casa senza caglio (versione con pistacchi)

A questo punto aggiungete prima il succo di limone, poi il sale e mescolate. * - con il latte parzialmente scremato si risparmiano grassi e calorie e si ottiene un buon formaggio, ma se utilizzate il latte fresco intero, Rossana dice che lo sarà ancora di più perchè sarà formato da fiocchi più grandi
TARTUFINI DI FORMAGGIO FRESCO FATTO IN CASA

TARTUFINI DI FORMAGGIO FRESCO FATTO IN CASA

Ho estratto le ciotoline col formaggio dal frigo e Vale ha continuato il lavoro, formando le pallinecon le manine e rotolando quelle con la scorza di limone nella granella di mandorle e quelle con l’erba cipollina nei semini di papavero
RICOTTA FATTA IN CASA

RICOTTA FATTA IN CASA

Con il siero che ne rimane, potete utilizzarlo negli impasti di pane, focacce e torte, insomma non si butta via nulla
Fruttolo fatto in casa Bimby

Fruttolo fatto in casa Bimby

Per la base si può scegliere il formaggio che preferite. Il dessert per bambini più famoso possiamo farlo incasacon pochi ingredienti, selezionati da noi
Fruttolo fatto in casa

Fruttolo fatto in casa

Oggi vi propongo la ricetta ultraveloce per preparare la famosa merenda a base di formaggio e frutta
maionese fatta in casa

maionese fatta in casa

La salsa le croix è maionese con aggiunta di cubetti di formaggio e talvolta prosciutto. dado vegetale fattoincasa,ricetta bimby
RICOTTA FATTA IN CASA - HOME MADE

RICOTTA FATTA IN CASA - HOME MADE

Recentemente vi ho postato la ricetta del formaggiofattoincasa, la ricetta la trovate QUI, è siccome io sono un'accanita sostenitrice del "incucina non si butta niente", con il siero ottenuto dalla lavorazione del formaggio, ho voluto cimentarmi nella preparazione delle ricotta fatta incasa
Granola fatta in casa

Granola fatta in casa

latte di soia fortificato, yogurt o formaggio fresco come ricotta (soprattutto se di pecora) oppure burro di mandorle o di arachidi (sono ricchi di proteine e grassi benefici)