Ricette di foglie di rapa bianca

Rape bianche con salsa di tamarindo

Rape bianche con salsa di tamarindo

riempiono la zucca, le zucchine, le melanzane, i cetrioli, i pomodori, le patate, le foglie della verza e quelle di vite
Riso venere con seppie rosa e bianche, pompelmo rosa e maionese di rapa rossa

Riso venere con seppie rosa e bianche, pompelmo rosa e maionese di rapa rossa

alcune fogliedi menta per decorare. riso Venere semplicemente bollito, seppie bianche e seppie marinate nel succo dirapa rossa e cotte a vapore, il tutto condito con olio extra vergine di oliva, succo di pompelmo, zenzero fresco, cipollotto di Certaldo affettato sottilissimo e dadolata di pompelmo rosa
Risotto alle cime di rapa bianca

Risotto alle cime di rapa bianca

fogliedi 2 rape bianche. 1/2 cipolla dorata dimediedimensioni. 1l abbondante di brodo vegetale. 300g di riso Carnaroli o Arborio o Vialone Nano
Crema di foglie di rape e mandorle

Crema di foglie di rape e mandorle

cremadifogliedirapa. Se fino ad oggi per caso (e spero proprio di no) le avete buttate, da oggi non lo farete più perché arrivo io a spiegarvi che con quelle belle foglie si può preparare una crema di verdura leggerissima ma ricca di anti ossidanti, oligominerali preziosi e vitamine