Ricette di foglie delle rape rosse

Involtini di foglie di rapa rossa

Involtini di foglie di rapa rossa

Formare delle polpettine con il composto di patate e avvolgerle con la foglia di barbabietole usando il gambo per chiudere l'involtino
Vellutata di Rape rosse

Vellutata di Rape rosse

Le foglie possono essere utilizzate come gli spinaci. Questa ricetta è nata per caso parlando domenica con mia cognata a proposito delle proprietà salutari della rapa rossa sul web, ho trovato molte versioni, ma come al solito vi posto la mia
Gnocchi di rapa rossa con zucca e gorgonzola

Gnocchi di rapa rossa con zucca e gorgonzola

Lessateli in abbondante acqua salata, quando verrano su a galla scolateli e tuffateli pian piano nella crema di zucca, mantecare con delicatezza, spolverate con pepe e foglie di basilico
Risotto alle rape rosse

Risotto alle rape rosse

Fatele lessare in abbondante acqua salata e a questa aggiungete anche alcune foglie di prezzemolo, mezza cipolla, una carota e una costa di sedano
Crema di sedano rapa e lenticchie rosse

Crema di sedano rapa e lenticchie rosse

Un altro ingrediente di questa crema sono le lenticchie rosse decorticate, anche queste molto salutari, sono ricche di proteine vegetali e povere di grassi
Cose belle – Torta di rape rosse

Cose belle – Torta di rape rosse

La noia assoluta delle lezioni di ginnastica posturale era. A me le rape proprio non piacciono, né bianche né rosse, ma l’idea di farci una
Gnocchi alle rape rosse con pesto di cavolo riccio

Gnocchi alle rape rosse con pesto di cavolo riccio

in un mortaio, o nel bicchiere di un frullatore, mettete le foglie più tenere del cavolo riccio, le nocciole tostate, il parmigiano, qualche foglia di basilico, sale e olio poco per volta
RAVIOLI DI RAPA ROSSA CON CUORE DI GORGONZOLA

RAVIOLI DI RAPA ROSSA CON CUORE DI GORGONZOLA

Sono presenti vitamine del gruppo B, folati, vitamina C nei tuberi, vitamina A nelle foglie. Oggi ho deciso di fare una bella ricetta usando le raperosse dell'orto dei miei genitori
Insalata di rape rosse (barbabietola rossa)

Insalata di rape rosse (barbabietola rossa)

Pulite le rape eliminando foglie e radice e conservando solo il tubero. Raperosse all'insalata. Mettete le rape in una capiente pentola con acqua fredda e portate a bollore