Numero di porzioni. 3 350 grammi di farina2 cucchiaini di zucchero1 patata lessa50 grammi di burro fusoSale q. 2 cucchiai di olio extra vergine di olviaLievito di birra 15 grammiAcqua q
Un giorno guardando studio aperto la rubrica di “BenedettaParodi” l’adoroooooo. morbido con un gusto da far rabbrividire anche i più raffinati in gusto difocaccia… è di una
Mettere in una ciotola la farina, le patate lesse passate nello schiacciapatate, un pizzico di sale, olio e il lievito di birra disciolto in mezzo bicchiere di acqua tiepida, Iniziamo a mesolare e aggiungiamo poco per volta acqua in modo da formare una palla elastica e morbida che si stacchi bene dalle pareti