Ricette di focaccia con farina di riso senza lievito

Pane con farina di riso e grano saraceno

Pane con farina di riso e grano saraceno

Dividere l'impasto in due parti, una stenderla a focaccia su una teglia con cartaforno, all'altra dare le forma desiderata, io ho usato un tagliaspicchi di mela
Pizza senza Glutine e senza lievito (Con Farine Naturali)

Pizza senza Glutine e senza lievito (Con Farine Naturali)

Piadineconfarinadirisosenza glutine. Per preparare la pizza senza glutine e senzalievito ho usato farinadiriso, farinadi mais, amido di mais, amido di tapioca farinadi grano saraceno, gomma di xentano e l’impasto è venuto morbidissimo
Panini con farina di riso

Panini con farina di riso

Ho preparato questi panini confarinadirisosenza nemmeno aggiungere lo zucchero al lievito, il lievito funziona bene anche senza zucchero…e allora perche mettere lo zucchero
Focaccia glassata con lievito madre

Focaccia glassata con lievito madre

Per il momento ho tirato fuori solo gli stampi e mi sono allenata con un lievitato ad un unico impasto di esecuzione semplice
Focaccia con lievito madre al pomodoro olive e Pancetta arrotolata

Focaccia con lievito madre al pomodoro olive e Pancetta arrotolata

Pizza vegan conlievito madre cime di rapa e verde diriso. Questa focaccia è molto digeribile, grazie al lievito madre e alla lunga e lenta lievitazione, conditacon pomodoro e olive è un classico, ma se si aggiunge Pancetta Arrotolata con Pepe e Alloro Emmedue diventa una vera e propria bontà
Focaccia Pugliese di grano arso con lievito madre pomodorini e olive

Focaccia Pugliese di grano arso con lievito madre pomodorini e olive

La farinadi grano arso nasce dalla tradizionecontadina, in passato dopo che le stoppie venivano bruciate, i contadini raccoglievano i chicchi bruciati rimasti sul terreno, poi venivano macinati in mulini a pietra o nei mortai a mano ed uniti con una percentuale difarina bianca o semola
Focaccia con cipolla e mozzarella di riso

Focaccia con cipolla e mozzarella di riso

-) INGREDIENTI PER L’IMPASTO. 230 gr difarina 0. 200 gr farinadi frumento integrale. 230 gr di acqua. 25 gr di olio extra vergine di oliva. 1 cucchiaino di sale fino. 15 gr dilievitoContinua a leggere → 230 gr difarina. 200 gr farinadi frumento integrale. 230 gr di acqua. 25 gr di olio extra vergine di oliva. 1 cucchiaino di sale fino. 15 gr dilievito
Focaccia con poolish, fiocchi di quinoa e farina di quinoa

Focaccia con poolish, fiocchi di quinoa e farina di quinoa

©Focacciacon poolish, fiocchi di quinoa e farinadi quinoa©. Trascorso questo tempo riprendere l'impasto che sarà cresciuto per bene e scaravoltarlo su una teglia ed aiutandosi con un velo difarina sulla punta delle dita allargarlo sulla teglia