Ricette di filetti di branzino in padella con pomodorini

Filetti di branzino in padella

Filetti di branzino in padella

Versare un velo d'olio evo in una larga padella e un trito di cipolla, adagiare i filetti, cospargere con prezzemolo tritato, pomodorini spezzettati, pepe, sale e peperoncino, aggiungere un filo d'olio e poco vino bianco
Filetti di branzino croccanti con pomodorini

Filetti di branzino croccanti con pomodorini

In una padella scaldate l’olio con lo spicchio d’aglio, aggiugente lo scalogno e fatelo appassire a fuoco lento, se necessario aggiugenre dell’acqua calda per non farlo bruciare
Branzino con pomodorini ed olive

Branzino con pomodorini ed olive

Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, le olive, coprite la padella e lasciate cuocere a fiamma bassa una decinadiminuti
Filetto di branzino all’acqua pazza

Filetto di branzino all’acqua pazza

-padellacon coperchio. Il liquido di cottura non deve ricoprire completamente il filetto quindi preferibilmente non usare una padella troppo piccola e precisa che farebbe alzare troppo il livello del liquido (vedi foto)
Filetti di branzino gratinati al forno

Filetti di branzino gratinati al forno

Filettidibranzinogratinati al forno, adoro questo pesce tra l’altro velocissimo da preparare, sia col pesce fresco che con quello surgelato
Filetto di branzino alla mediterranea

Filetto di branzino alla mediterranea

Mentre i filettidibranzino cuociono in forno, decorate il piatto con l’olio al pomodoro, le verdure cucinateinpadella e delle chips di pane carasau
Filetto di spigola al forno con ripieno di asparagi selvatici e pomodorini

Filetto di spigola al forno con ripieno di asparagi selvatici e pomodorini

Spennellare i filetticon olio, condirlicon sale e un trito di aglio e prezzemolo. Con un coltello pratichiamo un’incisione lungo tutto il dorso del branzino, dopodiché tagliamo la carne inserendo la lama nell’incisione, il più vicino possibile alla alla lisca (per non avere spreco di carne)
Filetto di branzino in cavolo

Filetto di branzino in cavolo

in una padella. Questa ricetta è stata proposta con il branzino ma si può presentare anche con altri tipi di pesce che abbiano le squame come l'orata o il dentice
Filetti di merluzzo alla mugnaia

Filetti di merluzzo alla mugnaia

Una ricetta classica e molto apprezzata, che potete utilizzare per cuocere tutti i tipi di pesce a carne bianca come la sogliola, la trota, il nasello e il branzino
Branzino ai funghi porcini

Branzino ai funghi porcini

Prendete i filetti non spellati, e fateli squamare, così che non perdano le squame nella padella. Unite nella padella le bietoline, i funghi e i pomodorini, regolate di sale e pepe, lasciate insaporire per un paio diminuti, poi completate con maggiorana e servite
Branzino al forno con carciofi

Branzino al forno con carciofi

Affettateli sottilmente e saltateli inpadellacon un filo di olio e uno spicchio di aglio. HomeSecondiBranzino al forno con carciofi