Ricette di filetti di aringa affumicata

Aringhe affumicate marinate

Aringhe affumicate marinate

semi di finocchio q. qualche foglia di alloro. olio di semi dal gusto neutro monoseme (arachide, o girasole o mais ) q
Aringa affumicata con panna acida

Aringa affumicata con panna acida

Se volete nei supermercati la potete trovare gia’ pulita in filetti. L’Aringaaffumicata con panna acida e’ una ricetta di un mio amico francese di origini polacche
Insalata di aringa affumicata

Insalata di aringa affumicata

Sbucciate quindi anche la mela e tagliatela a cubetti. Se volete attenuare il sapore della cipolla, vi consigliamo di tenerla in ammollo più di mezz'ora e trascorsa la mezz'ora cambiate l'acqua
Pâté di Aringa Affumicata e Fagioli

Pâté di Aringa Affumicata e Fagioli

In realtà non ho inventato nulla di nuovo, ma il pâté diaringaaffumicata così come ve lo presento è rinforzato con la purea di fagioli, io ho usato i fagioli occhio nero (quelli con a metà la macchiolina nera appunto) perchè hanno una polpa un po’ più asciutta dopo la cottura
Fresella con Aringhe Affumicate

Fresella con Aringhe Affumicate

uno strato diaringa, il pepe e qualche filo. Oggi vi racconto di come ho imparato a fare le aringhe sott'olio
Aringhe e patate con salsa alla senape

Aringhe e patate con salsa alla senape

Tagliamo i filettidiaringa. Laviamo velocemente i filetti d’acciughe sotto un filo d’acqua corrente, poi puliamoli con dell’aceto e mettiamoli ad asciugare su carta assorbente
Aringa in Pelliccia - Cucina Russa 2° parte

Aringa in Pelliccia - Cucina Russa 2° parte

Tagliare i filettidiaringa a listarelle. E continua il nostro viaggio nella Cucina Russa e del nostro bel corso tenuto dalla Ross di sera ad Anzio e cosi pian pianino arriviamo a cucinare Aringa in Pelliccia
ARINGHE IN INSALATA CON LE MELE

ARINGHE IN INSALATA CON LE MELE

Il Caffè delle Donnesano come un pesce"INGREDIENTI per 4 persone400 g diaringaaffumicata(potete comprare i filetti già pronti che forse è la miglior cosa,altrimenti fate come me e comprate due aringhe affumicate sottovuoto che però devono essere usate previa cottura,come è scritto sulla confezione). 2 mele verdi Granny Smith4 coste di sedanoil succo di 1 limone1 cespo di lattuga2,5 dl di latte2 cucchiai di aceto di vino biancoolio evo2 cucchiai di panna1 cucchiaio di senape1 pizzico di paprica1/2 cipollasale 400 g diaringaaffumicata. 2 mele verdi Granny Smith. 4 coste di sedanoil succo di 1 limone. 1 cespo di lattuga
Ring all’aringa, con formaggio, frutta e verdura

Ring all’aringa, con formaggio, frutta e verdura

Sbollentare i filettidiaringa nel. In questa ricetta ho usato la delicatissima Glassa gastronomica Ponti al succo di mela, che è l'unica che non contiene aceto di vino e che si abbina benissimo con questa sorta di insalata diaringa, frutta e verdura, adagiata su un anello dicandida crema di formaggio
Trota affumicata su peperoni freschi

Trota affumicata su peperoni freschi

Filettidi trota affumicata su un’insalatina di peperoni rossi crudi, rucola, erbe aromatiche, capperi e olive