Ricette di fettuccine con asparagi selvatici

Fettuccine con crema di robiola e luppolo selvatico

Fettuccine con crema di robiola e luppolo selvatico

Il luppolo selvatico chiamato aspargina in Lombardia, luvertìn in Piemonte, lavertìn in Monferrato, luperi in Umbria, bruscandolo o vidisone in Veneto, vartìs in Emilia-Romagna, bruscandolo a Trieste, urtizon in Friuli, bertüv viene raccolto in primavera ottimo per condire risotti o frittate,ha un sapore amarognolo (ma non troppo),assomiglia nella forma al l’asparago e spesso vengono chiamati asparagiselvatici
Menu per il pranzo di Pasqua 2016, ricette

Menu per il pranzo di Pasqua 2016, ricette

In questa ricetta ho utilizzato asparagiselvatici, ma nell’articolo trovate anche la spiegazione per preparare queste fettuccinecon gli asparagi normali
Ricette Pasqua e Pasquetta 2015

Ricette Pasqua e Pasquetta 2015

Fettuccinecon luppolo selvatica e crema di robiola. Torta salata conasparagiselvatici. Torta Salata con crema di asparagi
40 primi veloci pronti in 15 minuti

40 primi veloci pronti in 15 minuti

Fettuccineconasparagi e speck. Fettuccine alla papalina. il pesto o crema di asparagi è un condimento semplice e leggero, adatto a chi ama i primi delicati e cremosi
FETTUCCINE ASPARAGI E PANCETTA

FETTUCCINE ASPARAGI E PANCETTA

Quelli selvatici molto più di quelli coltivati, quindi parleremo di come si faccia la pasta coi primi ed ignoreremo con disprezzo i secondi
CARBONARA VEGETALE AGLI ASPARAGI

CARBONARA VEGETALE AGLI ASPARAGI

tutti sono golosi della classica carbonara con gunciale, ma il mio papà mi entra in casa con un bel mazzetto di asparagiselvatici di giornata raccolti nel nostro orticello e nati spontaneamente …
CARBONARA VEGETALE AGLI ASPARAGI

CARBONARA VEGETALE AGLI ASPARAGI

tutti sono golosi della classica carbonara con gunciale, ma il mio papà mi entra in casa con un bel mazzetto di asparagiselvatici di giornata raccolti nel nostro orticello e nati spontaneamente …
Contest "Il mio piatto forte"

Contest "Il mio piatto forte"

Fettuccine more in salsa di speck - Cum gaudio. Risotto agli asparagiselvatici e speck - Ribes e Cannella