Ricette di fettine di vitello sfiziose

Fettine di vitello con cipolle e olive

Fettine di vitello con cipolle e olive

le fettinedivitello con cipolle e olive e’ un’ottima soluzione, gustosissime, con semplici ingredienti si realizza un piatto che accontenta tutti
ROTOLO DI VITELLO  SFIZIOSO AMC

ROTOLO DI VITELLO SFIZIOSO AMC

Tagliare il rotolo a fettine e servire con il sughetto. Quello che vi presento oggi è un rotolo velocissimo da fare e di una squisitezza unica
Vitello tonnato… da passeggio

Vitello tonnato… da passeggio

Le classiche fettinedi magatello rivestitie di salsa tonnata, diventano dei piccoli bocconcini rotolati in una polvere di capperi
VITELLA CON ZUCCHINE E OLIVE

VITELLA CON ZUCCHINE E OLIVE

La vitella con zucchine e olive, è un piatto particolarmente semplice da fare, molto sfizioso, veloce e ricco di sapore
Involtini di vitello farciti con prosciutto crudo e formaggio

Involtini di vitello farciti con prosciutto crudo e formaggio

Per realizzarlo ho acquistato delle fettine molto sottili divitello e le ho arricchite con prosciutto crudo e formaggio, il tutto arrotolato e panato con farina di mais, quindi non ho voluto appesantire gli involtini utilizzando le uova e il pangrattato, ma ho ugualmente donato croccantezza con questa buonissima alternativa
Noce di vitello con mascarpone ai funghi

Noce di vitello con mascarpone ai funghi

Tagliate la carne in fettine sottili e servite subito con la salsa ai funghi. Non postavo ricette da un bel po' ormai, il problema è che il mio pc è momentaneamente morto (perciò uso quello di mio fratello quando mi è possibile
INVOLTINI DI VITELLO CON RIPIENO GUSTOSO

INVOLTINI DI VITELLO CON RIPIENO GUSTOSO

Prendete le vostre fettinedi fesa divitello e battetele per renderle belle sottili. Mettete il ripieno all’interno delle fettine e arrotolatele su se stesse cercando di chiudere bene anche ai lati
INVOLTINI DI VITELLO CON PANCETTA E FORMAGGIO

INVOLTINI DI VITELLO CON PANCETTA E FORMAGGIO

Assottigliate le fettine con il batticarne e spolveratele con il rosmarino tritato finemente. Però questi Involtini diVitello con Pancetta e Formaggio meritano senz'altro, li trovo gustosi e sfiziosi e piacciono non solo agli adulti, ma anche ai bambini che solitamente disdegnano la carne, proprio perché con la farcia di pancetta e formaggio sono più accattivanti
Involtini di vitello con gustoso ripieno

Involtini di vitello con gustoso ripieno

Prendete le vostre fettinedi fesa divitello e battetele per renderle belle sottili. Mettete il ripieno all’interno delle fettine e arrotolatele su se stesse cercando di chiudere bene anche ai lati
MILLEFOGLIE DI VITELLO  con riduzione al Marsala e salsa di formaggio Bra

MILLEFOGLIE DI VITELLO con riduzione al Marsala e salsa di formaggio Bra

E parlando di "carne", la prima cosa che viene in mente, pensando alle Langhe, è sicuramente la rinomata carne bovina piemontese - tra cui quella pregiata da capi di razza Fassona, dalle carni tenere e dolci - che in questi luoghi viene servita spesso cruda, data la sua estrema morbidezza, semplicemente tagliata a fettine sottilissime e aromatizzata con olio, sale e scaglie di parmigiano - pensiamo alla classica "albese" - oppure tritata e condita con una classicissima vinaigrette di olio, limone e sale
TASCHE DI VITELLO CON RIPIENO FILANTE

TASCHE DI VITELLO CON RIPIENO FILANTE

Battere le fettinedivitello con un batticarne in modo da renderle molto sottili e morbide. Questa sera per cena ho preparato un secondo veloce e golosissimo, sono delle tasche divitello ripiene con formaggio e zucchine davvero molto simpatiche ed anche leggere