Ricette di fettine di prosciutto di maiale

INVOLTINI DI MAIALE AL PROSCIUTTO CRUDO

INVOLTINI DI MAIALE AL PROSCIUTTO CRUDO

Battete leggermente le fettinedi carne. Mettete su ciascuna fetta una fetta di crudo. Titate nel robot le fette di pancarrè e aggiungete il pecorino,il peperoncino e un filo di olio
Arista di maiale prosciutto speck e patate

Arista di maiale prosciutto speck e patate

“economica”, poiché, com’è facile immaginare, tutti gli ingredienti, arista dimaialeprosciutto speck e patate sono acquistabili con una cifra non ingente
tracchiulelle maiale

tracchiulelle maiale

Servite poi nei piatti con fettinedi limone e verdura a piacere. Buongiorno a tutti, eccomi oggi con un piatto gustosissimo, qui da noi si chiamano tracchiullelle che poi sarebbero le costine dimaiale

Scaloppine prosciutto e gorgonzola

Fettinedi lonza dimaiale. Infarinate le fettine e rosolatele in padella con olio. Anche un piatto semplice come le scaloppine può diventare un piatto ricco e originale se si abbina con i giusti ingredienti…che ve ne pare diprosciutto e gorgonzola
Millefoglie di patate con prosciutto cotto e mozzarella

Millefoglie di patate con prosciutto cotto e mozzarella

Togliamo dal forno le fettinedi patate e le lasciatele intiepidire, adesso potete iniziare a comporre la millefoglie di patate, alternando fettina di patata, uno strato di scamorza e prosciutto cotto, facendo tre strati e terminando con la fettina di patata con le erbette
Arista di maiale in salsa

Arista di maiale in salsa

dai piatti rustici regionali per i quali si usano per lo più parti grasse e insaccati ,ai raffinati prosciutti,arrosti di lonza o arista come la ricetta che segue,alle veloci fettine ,ai piatti orientali ed esotici dove l’abbinamento con frutta e sapori dolci le conferiscono un sapore particolareggiato che vale la pena scoprire
Involtini di carne con prosciutto crudo, speziati e profumati

Involtini di carne con prosciutto crudo, speziati e profumati

Cercate di procurarvi delle fette di fesa di vitello molto sottili, cosicché possiate direttamente tagliarle in due parti e ricavare sei fettine più piccole per gli involtini (ovviamente è possibile battere le fettine per assottigliarle ove necessario)
Rosa con prosciutto crudo stracchino e patate

Rosa con prosciutto crudo stracchino e patate

Involtini dimaiale con prosciutto e mozzarella. Stinco diMaiale in crosta di pistacchi e anacardi al fornoOrecchiette al sugo di Salsiccia PezzenteReginette con pancetta radicchioTardivo e gorgonzolaPezzente con uova cipolla e peperoni cruschiFocaccia con lievito madre al pomodoro olive e Pancetta arrotolataCicoria ripassata con pomodoro e Salsiccia Pezzente
Coscia di maiale con patate e pomodori al forno

Coscia di maiale con patate e pomodori al forno

vanno bene le braciole o nodinidimaiale, fettinedi manzo, oppure , come ho fatto io, la coscia di suino, che è proprio il pezzo con cui solitamente si fa il prosciutto
Arista di maiale in crosta di pane

Arista di maiale in crosta di pane

Coprite il rettangolo con un terzo del prosciutto a fettine, quindi arrotolate e legate come un arrosto con alcuni giri di spago