il petto di pollo, naturalmente, ma anche fettinedi arista o dilonza. Personalmente non amavo molto la carne di tacchino, un alimento invece molto sano e leggero, che andrebbe consumato più spesso in alternativa, ad esempio, alla carne di pollo e dimaiale
Posizionate le fettinedilonzadimaiale sottilissime su un tagliere. Mettete a cuocere i saltimbocca dimaiale prima dal lato della carne e poi dal lato della salvia, un minuto per lato è sufficiente se le fettine sono sottili come quelle che ho utilizzato io
Battere bene le fettine e infarinarle da ambo i lati. a casa ammalata mi sono fatta ispirare dalla nostra Sonia nazionale che proponeva delle gustose scaloppine dilonza rosa a base di concentrato di pomodoro e mascarpone
Era da un po' che mi girava in testa l'idea di un concorso a tema frutta. Pollo al limone super light. Subito dopo troverete il regolamento e il banner di partecipazione
Battere le fettinedilonza per renderle sottili. Perchè non solo il basilico si combina con il pomodoro, noi infatti proponiamo degli involtini di carne farciti con gustosissimi pomodorini ripieni su un letto di ottimo pesto di pistacchi
per preparare questo maiale al curry, infatti, vi bastano delle fettinedimaiale, del curry in polvere e un bicchiere di latte e, dopo pochi minuti in padella, potrete gustare un secondo piatto leggero e dal sapore orientale
Il piatto di cui sto parlando è il maiale all'Alentejana (l'Alentejo è la regione in cui si trova proprio Evora), ed è particolare perché al maiale vengono accostate le vongole ed il tutto viene servito su un letto di patate fritte ed accompagnato da fettinedi limone
