Ricette di fettine di lonza di maiale in padella

Fettine di lonza di maiale farcite

Fettine di lonza di maiale farcite

Le fettinedilonzadimaiale farcite, non è altro che delle fettinedimaiale con una farcitura di carne macinata

FETTINE DI LONZA DI MAIALE CONFIT

Tenete le lenticchie in ammollo per un’ora. Lessatele per 40' con gli odori e un filo di olio, poi frullatele in salsa con un mestolino del loro brodo di cottura, 3 cucchiai di olio e un pizzico di sale. Rosolate i ceci inpadella per 5' con g 30 di burro al color nocciola, uno spicchio di aglio, un. 4 fettinedilonzadimaiale g 600 - ceci lessati g 250 - lenticchie secche g 100 - un mazzetto di odori (alloro, sedano, cipolla, carota) -
lonza di maiale in pizzaiola

lonza di maiale in pizzaiola

unire le fettinedimaiale girandole un paio di volte. ho tagliato a cubotti le zucchine, io ho utilizzato quelle bianche che sono molto più delicate e le ho fatte saltare inpadella con  olio extravergine, scalogno, prezzemolo, sale e pepe, aggiungendo un mestolo di brodo vegetale per terminale la cottura
Lonza di maiale con panatura speciale

Lonza di maiale con panatura speciale

Per preparare queste fettinedilonzadimaiale impanate con panatura particolare bisogna innanzi tutto prendere le nocciole e tritarle in modo molto grossolano poi mettetele in una ciotola insieme al pane grattugiato
LONZA DI MAIALE AL LATTE

LONZA DI MAIALE AL LATTE

In una padella sciogliete il burro, unite due scalogni tagliati a fettine e rosolateci la carne su tutti i lati
Lonza di maiale alle spezie

Lonza di maiale alle spezie

Far riscaldare un filo d’olio col trito in una padella e cuocere le fettinedilonza. Lasciare le fettine nell’olio per un’oretta, quindi passarle nel pane grattugiato aromatizzato con un poco di erba cipollina
Lonza di maiale con crema di castagne

Lonza di maiale con crema di castagne

Mettete la farinain un piatto fondo e passatevi le fettinedilonzadimaiale. Ingredienti. Lessate le castagne dopo aver praticato un taglietto in ognuna
Lonza di maiale all'arancia

Lonza di maiale all'arancia

Vicino io ho messo due fettinedi arancia che fanno una gran scena. Affettare la carne e ripassarla inpadella con olio e burro e condirla con un po' di sale
LONZA DI MAIALE CON ARANCE GRIGLIATE

LONZA DI MAIALE CON ARANCE GRIGLIATE

Soffriggere le fettinedi carne, tagliate sottili e magre, da entrambi i lati e mettere da parte. poi sciogliere in una larga padella la noce di burro a fuoco bassissimo
Lonza al porro e cipolla in padella

Lonza al porro e cipolla in padella

Se ci fosse sulle vostre fettine un filo di grasso intorno, eliminatelo ( lo spessore deve essere come quello delle scaloppine ) ed incidete la parte esterna in modo che nel cuocere non si arriccino

Lonza di maiale con panatura speciale

Per preparare queste fettinedilonzadimaiale impanate con panatura particolare bisogna innanzi tutto prendere le nocciole e tritarle in modo molto grossolano poi mettetele in una ciotola insieme al pane grattugiato
Lonza di maiale alle mele e funghi

Lonza di maiale alle mele e funghi

Prendete ora le fettinedilonza e passatele nella farina. Un secondo piatto gustosissimo e facile da realizzare, per servire le classiche fettinedimaialein una versione un po’ diversa dalle solite
Lonza di maiale alla birra

Lonza di maiale alla birra

Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine sottili. Prendete ora una piccola padella, metteteci le patate schiacciate, aggiungete il burro e qualche fogliolinadirosmarino

Lonza di maiale al latte

nel frattempo aggiungiamo una noce di burro al fondo di cottura, aggiustiamo di sale e pepe , rimescoliamolo , facciamo raggiungere il bollore e poi versiamolo sulla carne (volendo possiamo anche spalmarlo su fettinedi pane abbrustolito )