Ricette di fettine di lonza di maiale con le zucchine

lonza di maiale in pizzaiola

lonza di maiale in pizzaiola

unire lefettinedimaialegirandole un paio di volte. quindi ho  pensato a un contorno il più possibile neutro per andare a bilanciare il sapore importate della pizzaiola , quindi ho pensato a dellezucchine 
Lonza di maiale alle pesche

Lonza di maiale alle pesche

Aggiungete il rosmarino e il timo dopodiché unite lefettinedilonzadimaiale e gli spicchi di pesche tenute da parte
Arista di maiale al latte

Arista di maiale al latte

Servire l’arista al latte a fettine sottili con il contornodi verdure, aggiungendo un velo di salsa sopra
Involtini di Lonza al Formaggio

Involtini di Lonza al Formaggio

potete realizzare questi involtini anche conlefettinedi pollo o tacchino e aggiungere al sughetto dei pisellini freschi
Straccetti di maiale orientali

Straccetti di maiale orientali

Fettinedilonzadi suino. Ottimo da solo, oppure per accompagnare riso o cous cous, in quel caso abbondate un po' di più con il brodo in fase di cottura
Insalata di cous cous lonza e verdure grigliate

Insalata di cous cous lonza e verdure grigliate

Pulite le verdure, grigliate lezucchine, il peperone, la melanzana , la cipolla, lefettinedilonza e tagliate tutto a cubetti e metteteli in una ciotola capiente insieme al mais sgocciolato
M come Maiale marinato Finocchio e Sechuan

M come Maiale marinato Finocchio e Sechuan

Avevo della fettinedimaiale per. pranzo e ho pensato diprofumarle un po’con una veloce marinatura. inquisitore, quando mi vede armeggiare con i miei barattolini di semini e erbe,
Insalata di verdure cotte con lonza

Insalata di verdure cotte con lonza

Bagnare lefettinecon il succo del mezzo limone, salare e servire conle verdure. Escluderei i peperoni perchè prevalgono troppo, via libera invece a zucchine, melanzane, broccoletti, topinanbur, …
Scaloppine ai funghi

Scaloppine ai funghi

Nel frattempo prendere lefettinedilonzadi vitello e passarle nella farina. Al termine di questa operazione procedere mettendo lefettine all'interno della padella con i funghi
bimby varoma

bimby varoma

Scartare le parti irregolari dallefettinedilonza. Terminata la cottura irrorare le verdure con un filo d’olio, scolare i fagiolini, condirli ancora caldicon olio, aceto, aglio tagliato a fettine, foglioline di menta e pepe
Carne in saor

Carne in saor

Fatevi fettare dal macellaio dellefettinedilonza o di vitello sottili. In una padella fate appassire la cipolla a fettinecon l'olio, poi unite i pinoli e l'uva sultanina precedentemente ammollata in acqua tiepida
Idee per il pranzo di Pasqua

Idee per il pranzo di Pasqua

Involtini dilonzaconcipolle in agrodolce , speck e formaggio. Piatto tipico della cucina napoletana, semplice ma se lo preparate con prodotti dieccellenza come ho fatto io avendo a…
Pacchettini all’uovo

Pacchettini all’uovo

Per prepararli si devono usare dellefettinedilonza sottilissime, ci vuole un po’ di pazienza per farcirli e legarli, soprattutto se se ne devono fare tanti, ma sono buonissimi e bellini da vedere