Ricette di fettine di coppa di maiale

Coppa al miele, rum e zenzero

Coppa al miele, rum e zenzero

Una ricetta veloce per trasformare le fettinedicoppadimaiale in una vera bontà, facilissima da preparare e con una sapore che conquisterà i vostri commensali
Braciole di maiale

Braciole di maiale

la "coppa" è la parte più vicino alla testa ed è piuttosto grassa. In questa ricetta vengono utilizzate tre tipi diversidi braciole dimaiale che nell'animale si estendono dalla parte lombare fino al collo
Saltimbocca con la coppa

Saltimbocca con la coppa

Battete le fettinedi carne e appoggiate su ognuna una fetta di prosciutto coppa. Quando il burro è ben sciolto aggiungete le fettine, le rosolate due minuti per lato e sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco
Filetto di maiale in salsa al Chianti

Filetto di maiale in salsa al Chianti

Saltimbocca di pollo saporiti Filetti di scorfano in gremolada Filetto dimaiale in vellutata di Tropea Pepite di pollo in pastella leggera alle erbe Rose di uova e zucchine Crostone di filetto e porcini Straccetti di pollo alle noci Cotolette di arista al sesamo Coppa al Chianti Rigatoni risottati al vino rosso prev
Rollata di coppa alla ricotta

Rollata di coppa alla ricotta

Con un batticarne battete le fettinedicoppa fino a renderle belle sottili. Distribuite le fettinedi pancetta, spalmate la ricotta in uno strato uniforme e spolverizzate il pan grattato
MOMBOLINI (INVOLTINI DI MAIALE IN PADELLA)

MOMBOLINI (INVOLTINI DI MAIALE IN PADELLA)

BATTETE CON UN BATTICARNE LE FETTINE, SALATE E PEPATE, METTETE AL CENTRO UNA FOGLIA DI SALVIA E ARROTOLATE STRETTO, INFILATE VIA VIA I MOMBOLINI NEGLI STECCHI
PAPPARDELLE CON RAGU’ DI FILETTO DI MAIALE

PAPPARDELLE CON RAGU’ DI FILETTO DI MAIALE

Due salsicce, una fettina dicoppa, qualche fetta di filetto dimaiale. Tagcipollabianca, filettodimaiale, parmigiano, prosciuttodiSanDaniele, timo, zucchine
Bocconcini di coppa con albicocche caramellate

Bocconcini di coppa con albicocche caramellate

Mi piace molto abbinare gusti contrastanti come il dolce ed il salato tra di loro e pertanto questa volta ho abbinato la carne dimaiale ad uno dei frutti di stagione per eccellenza dando vita, così, a questa ricetta
Bombette pugliesi

Bombette pugliesi

Stendete le fettinedimaiale e battetele leggermente per renderle più sottili, poi condite con aglio a pezzetti (o tritato) prezzemolo sminuzzato e sale, poi una fetta di pancetta coppata, qualche pezzetto di formaggio e arrotolarle chiudendole bene e sigillarle con degli stuzzicadenti
10 consigli per un barbecue perfetto

10 consigli per un barbecue perfetto

Questi soggetti, spesso di sesso femminile, costringono il prode grigliatore ad occupare preziosa superficie di griglia per fettinedi zucchine o melanzane, metà delle quali finiscono per cadere nelle braci appena si prova a girarle
IDEE MENU' NATALE 2012

IDEE MENU' NATALE 2012

Mettiamo in una casseruola l’olio, la cipolla a fettine oppure tritata grossolanamente, l’alloro e il pezzo di lonza, rosoliamo a fuoco alto per sigillare bene i succhi