In una padella versate un po' di olio, adagiate la carne, fatela rosolare da entrambe le parti, aggiungete un po' di succo di limone e sfumate con un po' divino bianco (o in alternativa brodo vegetale)
Potete spaziare come volete, lonza di maiale, fettinedi petto di pollo o tacchino, vitello. Ho scoperto questo semplice modo di servire la carne dal mio macellaio altoatesino, senza aggiungere sale si ottengono saporiti e succulenti sigari dicarne che cuociono in pochi minutiinpadella oppure in forno
Semplice, veloce, gustosa, accompagna verdure pesce o carnein maniera favolosa, un gusto molto delicato che ha incuriosito anche il mio piccolo, ma che ovviamente non ha mangiato perché siamo fermi alla fase "non provo nulla oltre alla pasta"
Quando si ha voglia di un contorno saporito e veloce le patate e zucchineinpadella sono una ricetta semplice che può adattarsi bene ad accompagnare piatti dicarne bianca o rossa, oppure ricette a base di uova
Guarnirli con una fogliolinadi salvia, passarli nella farina, adagiarli in una padella con un po’ di olio e rosolarli per qualche minuto, girandoli spesso
E’ un piatto unico a base difettine sottili di patate, mozzarella, carne tritata, prosciutto cotto ed è reso cremosissimo dalla besciamella, che gli conferirà una consistenza piacevolissima in bocca
Tagliateli a fettine sottili. Ponete gli involtiniin una padella antiaderente con metà dell’olio e del burro e fate cuocere gli involtini a fuoco dolce, facendoli dorare su tutta la superficie
Scegliere una padella abbastanza grande da contenere le fettinedicarne stese. Trascorso il tempo indicato unire le fettinedicarne, salarle, coprirle con qualche cucchiaiata di sugo, e lasciarle cuocere uno-due minuti per lato, non di più
La carne alla pizzaiola è un secondo piatto semplice e veloce da preparare e molto saporito perchè formato da fettinedicarne cotte nella salsa di pomodoro condita con origano e prezzemolo
![FETTINE DI CIPOLLA SALTATE IN ACETO BALSAMICO [sapore agrodolce]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F36%2F6E%2FCgAIN1gUrL6AfP6FAAq6ewf1jKY989.jpg&w=330&h=270&c=1)
